论文部分内容阅读
本文采用天然大分子多糖类物质壳聚糖为主要的成膜材料,以甘油作为增塑剂,按比例添加香菇多糖,并通过共混、流延的方式制备一种新型的可食性复合膜。实验中以香菇多糖-壳聚糖复合膜的抗拉强度、断裂延伸率、水蒸气透过率、阻氧性和透明度为主要指标,经Design Expert软件进行响应面优化后得到复合膜制备的最佳方法为：壳聚糖含量2.10%(质量分数),香菇多糖含量0.69%(质量分数)和甘油含量19.12%(占壳聚糖与香菇多糖质量和的百分比),在壳聚糖溶于1.5%乙酸溶液,香菇多糖溶于蒸馏水后,三者混合搅拌,