乡村地区旅游业的发展为乡村文化的开发与保护提供了重要的现实途径,而伴随旅游活动而来的各种影响因素,也逐渐成为乡村文化在发展传承过程中出现变迁与变异的主要动因,在旅游业的大背景下探讨乡村文化的保护与传承已成为旅游研究学界的一个热门话题。本文在搜集整理前人研究成果的基础上,借鉴人类学中的“文化变迁理论”与“布迪厄的场域-惯习理论”,着眼于旅游业各利益相关方,从“人”的创造力和能动性出发,对旅游业在乡村文化变迁过程中产生的各种影响进行了深入地探究和分析。文中选择的实例研究对象-爨底下村,是一座位于北京西郊的具有近500年历史的北方古村落,拥有深厚的文化积淀,在将近二十年的旅游开发历程中,旅游业所带来的影响深入到了当地村民生活的方方面面,这些情况都为调查研究的全面展开提供了现实条件。案例研究综合了田野工作法和一般问卷调查法,分别从研究者视角、游客视角、当地村民视角,全面而详细地考察了旅游业对爨底下文化各层面上的影响,并以此提出了一些有利于获得旅游业可持续发展与传统文化保护双赢局面的管控措施。本文综合运用了定性分析与定量分析,把表层可视文化的保护与深层文化心理的保护结合了起来,并通过对不同代村民的文化心理差异的比较,探讨了爨底下文化传承的现状与趋势,具有一定的前瞻性和创新性,期望能为乡村旅游的发展与乡村文化的保护提供参考。