存货作为企业的一项重要资产,在企业的生产经营中扮演着重要的角色。随着经济的发展和企业规模的不断扩大,越来越多的企业经营者开始意识到了存货管理的重要性,纷纷对存货管理方法进行探索,许多存货管理方法由此被先后提出,其中应用较为广泛有ABC分类法、经济批量订货模型(EOQ)、准时制(JIT)和供应商管理库存(VIM)。但是这些方法仅仅针对的是存货管理的某一环节,比如ABC分类法、EOQ、VIM都针对的是企业采购环节存货的管理,准时制(JIT)则针对的是生产环节存货的管理,而存货的管理实际上涉及到企业的生产经营管理的各个方面,包括采购、生产、物流、销售四个方面。如果仅关注某个环节的存货管理难免会因考虑不周,使得存货管理难以取得良好效果。同时,随着“互联网+”信息技术的不断发展使得单个企业不再是孤立的个体,企业之间有了更多交流协作的机会,因此,传统的存货管理方法只注重单个企业内部的管理,甚至只关注生产经营中的某一环节的存货管理,具有封闭性和片面性,难以满足企业发展需要。“互联网+”信息技术日益发展带来了管理的变革,也为白酒企业库存管理带来了新的思维方式。通过数据收集、整理、共享、反馈等平台的建立能够将存货管理的各个环节兼顾到位,从整个生产经营环节中进行整体思考,从而弥补传统存货管理只关注某一环节的不足。本文试图在总结传统存货管理理论的基础上,充分利用“互联网+”信息技术,站在企业整个生产经营环节中去考虑存货管理,通过分析“互联网+”对企业采购、制造、物流、销售各环节上存货管理的影响,大胆构建了“互联网+”背景下存货管理的新框架,以期对传统存货管理方式进行优化,同时选取较有代表性的贵州茅台作为案例,通过对贵州茅台“互联网+”存货管理的实施情况及取得的成效进行分析,分析了贵州茅台是如何在“互联网+”时代实现科学、合理的库存管理,从而为更多白酒企业存货管理提供借鉴。