论文部分内容阅读
[目的]旨在探索高蛋白日粮致鸡肝肾损伤及复方中药制剂对其干预的效果。[方法](1)黄嘌呤氧化酶(XOD)抑制剂的筛选:对16种中药进行了水提和醇提,检测提取物对XOD活性的体外抑制作用,筛选出效果较好的中药加味组方。(2)高蛋白日粮饲喂试验:将150羽20日龄白羽肉杂鸡随机均分成5组,对照组饲喂基础日粮,2、3、4、5组在基础日粮中添加豆粕使粗蛋白含量分别达到22%、25%、28%和31%,试验期14 d。每隔7d从各组随机抽取5只鸡称重后采集血清,检测血清尿酸(UA)水平和XOD活性,记录各组痛风发病和死亡情况。(3)中药复方制剂干预高蛋白日粮致鸡痛风试验:将90羽20日龄健康白羽肉杂鸡随机均分成3组,I组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ组在基础日粮中添加豆粕使粗蛋白达到31%,Ⅲ组另添加1%自拟中药复方制剂,每隔7d从每组随机抽取5只鸡静脉采血,检测血清部分指标。第14 d试验结束时,从各组随机抽取5只鸡,解剖观察肝和肾的病理变化,制作切片观察其组织学变化。[结果](1)对XOD抑制效果较好的中药水提物为黄柏、土茯苓、槐花、高良姜和山慈菇,醇提物为土茯苓、瞿麦、槐花、牛膝和山慈菇。(2)高蛋白日粮饲喂试验:与对照组相比,试验第7d,4、5组鸡的体重极显著降低(P<0.01);第5组XOD活性显著升高(P<0.05)。试验第14d,第5组鸡体重极显著降低(P<0.01),第5组XOD活性和4、5组的血清UA水平显著升高(P<0.05),3、4、5组鸡均有痛风发生,以5组死亡率最高。(3)中药复方制剂干预高蛋白日粮致鸡痛风试验:与对照组相比,试验第7 d和14 d,Ⅱ组鸡的体重极显著降低(P<0.01),血清UA水平显著升高(P<0.05),天门冬氨酸转氨酶(AST)活性极显著升高(P<0.01);试验第14 d,Ⅱ组鸡血清肌酐(CREA)水平及XOD、丙氨酸转氨酶(ALIT)活性显著升高(P<0.05)。Ⅱ组部分鸡肝脏发黄、有坏死灶和炎性细胞浸润,肝细胞索排列紊乱、细胞空泡变性;部分鸡肾脏肿胀,切开断面.流出白色糊状物,输尿管充满尿酸盐;肾小球萎缩,肾小管上皮细胞变性、坏死,有的肾小管脱离基底膜。添加中药复方制剂有效干预了高蛋白日粮对鸡的不良影响,Ⅲ组鸡试验第7d和14 d的体重极显著低于I组(P<0.01),血清指标都低于Ⅱ组而与Ⅰ组间无显著差异,其中,第14d的XOD、ALT、肌酐、肌酸激酶显著低于Ⅱ组(P<0.05),AST在第7d显著(P<0.05)、第极显著(P<0.01)低于Ⅱ组。Ⅲ组也有少数鸡肝脏微黄,肝细胞索排列轻微紊乱,有的鸡肾脏肿胀,但切面未见白色糊状尿酸盐。试验期间Ⅱ组有3只鸡死于痛风,其他两组无死亡。[结论]饲喂高蛋白饲料导致鸡血清尿酸水平升高,并使肝、肾的结构和功能不同程度受损,饲料中添加中药复方制剂有效干预了这种不良作用。