经济全球化的最重要表征之一是制造全球化,我国已经成为当今世界的制造中心之一,制造业在国民经济中占有举足轻重的地位。制造全球化使得我国制造企业之间的竞争转向为供应链之间的竞争,取得供应链成功的关键在于如何有效地评价企业供应链的运作情况,持续地改进企业内、外部流程,从而找到适合本企业供应链管理的最优方法。SCOR模型正是这样一种工具,旨在帮助企业找到适合的供应链管理方法。本文以ML公司为例,采用文献阅读法、案例分析法和实证分析法对基于SCOR模型的食品制造企业流程再造进行研究。主要是结合SCOR模型流程和ML公司供应链流程,建立基于供应链的ML公司SCOR模型,并采用层次分析法对基于SCOR模型的ML公司供应链进行评价,明确ML公司供应链战略目标与实际表现之间的差距,总结基于SCOR模型的ML公司供应链存在的主要问题；在此基础上,提出一种基于企业供应链SCOR建模的企业流程再造设计方法,对基于SCOR模型的ML公司供应链进行优化设计。同时提出ML公司供应链流程再造实施步骤和实施策略。本文将SCOR建模的流程优化手段应用到ML公司供应链中,可以更好地兼顾整条供应链的绩效,实现企业流程的优化。