姜花属和姜黄属植物既是药食两用植物，也是观赏植物，现在被世界各国引种和栽培。为充分的开发利用姜花属和姜黄属的花卉资源，进行了姜花属杂交后代的筛选研究，姜花属的杂交育种研究及18种姜科植物抗菌活性初筛研究，具体研究结果如下：　　 1、姜花属杂交后代的筛选初步筛选广州市农业技术推广中心以前杂交得到大量后代植株，得到56个表现优异的植株，并利用初筛得到的4个杂交植株进行了生产区组试验，选出3个具备推广价值的杂交后代植株。　　 2、姜黄属杂交育种研究利用广州市农业技术推广中心引种、保存的姜黄属资源，运用杂交育种的手段进行姜黄属新品种的培育，8份父母本共构建了22个杂交组合，得到了21种杂交组合的种子但是出苗却只有16种组合，在种植到大田以后，只有7个组合有苗存活下来。存活下来的四个组合的植株数较多，部分植株已经开花。　　 3、姜科植物抗菌活性的初筛研究利用广州市农业技术推广中心和华南植物园引种、保存的姜科植物资源，采用滤纸片扩散法测定姜科植物的鲜榨汁对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑制效果，试验发现，成熟度较高的根茎抗菌效果好，鲜榨汁保存时间越短；抗菌效果越好；而进行过离心处理鲜榨汁的抑菌效果优于过滤处理和不做任何处理的抑菌效果，因而测定18种姜科植物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑制效果，鲜榨汁对测试菌株有明显的抑制作用，对金黄色葡萄球菌的抑制作用最为明显；所取材料对金黄色葡萄球菌的抑制效果要强于对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌，对大肠杆菌的抑制效果最弱，其中姜、泰国红球姜，印尼莪术、姜黄对所有供试菌株的抑菌效果较好，草果药和白姜花的抑菌效果较差。