【摘 要】
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餐厨垃圾容易腐烂,并产生气味和渗滤液,造成空气污染、地下水污染、人类健康问题和生态系统干扰等多种问题。餐厨垃圾的处理在改善环境及减少污染方面具有非常重要意义。餐厨垃圾具有易腐败、含水量大、有机物含量高等特点;餐厨污水具有高污染,难降解的特点。本研究通过筛选餐厨垃圾降解菌株,以复合菌剂的形式提高了对餐厨垃圾和餐厨废水的降解率,研究其降解性能,得到如下结论:通过筛选,共获得7株菌株,分别命名为C9、C
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餐厨垃圾容易腐烂,并产生气味和渗滤液,造成空气污染、地下水污染、人类健康问题和生态系统干扰等多种问题。餐厨垃圾的处理在改善环境及减少污染方面具有非常重要意义。餐厨垃圾具有易腐败、含水量大、有机物含量高等特点;餐厨污水具有高污染,难降解的特点。本研究通过筛选餐厨垃圾降解菌株,以复合菌剂的形式提高了对餐厨垃圾和餐厨废水的降解率,研究其降解性能,得到如下结论:通过筛选,共获得7株菌株,分别命名为C9、C15、F5、F21、F30、F32和F54。经菌种鉴定可知:C9为蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus strain）、C15为烟曲霉（Aspergillus fumigatus）、F5为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis strain）、F21为烟管菌（Bjerkandera adusta）、F30为高地芽孢杆菌（Bacillus altitudinis strain）、F32为土壤杆菌（Agrobacterium sp.）、F54为地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis strain）。餐厨垃圾处理实验中,以50℃、初始p H值为6.0、摇床转速为80r/min、菌剂接种量为2%、含水量为60%、处理120h,为最适降解条件;得到的菌剂优化配比为,高地芽孢杆菌:烟管菌:枯草芽孢杆菌:土壤杆菌:烟曲霉:蜡样芽孢杆菌:地衣芽孢杆菌=1:1:1:2:2:2:2。餐厨垃圾经复合菌剂处理后减量率达到54.58%,餐厨垃圾经复合菌液处理后的减量率为48.53%。餐厨垃圾复合菌剂与EM菌剂、冠菌菌剂相比,其减量率和腐熟度效果更优;且添加等量红糖能够使餐厨垃圾减量率提升5%左右。经优化后的餐厨垃圾复合菌剂与红糖一同处理后得:含水量为55%,粗淀粉降解率为60%,粗脂肪降解率为76%,粗纤维降解率为54%,蛋白质降解率为44%。餐厨废水的最适处理条件为:温度30℃、初始p H值7.0、摇床转速180r/min、菌剂接种量2%、处理时间72h。餐厨废水处理的复合菌剂优化配比为,高地芽孢杆菌:烟管菌:枯草芽孢杆菌:土壤杆菌:蜡样芽孢杆菌:地衣芽孢杆菌=1:2:2:1:2:1。餐厨废水复合菌剂和餐厨废水复合菌液,COD的降解率都能达到80%以上,餐厨废水复合菌剂的氨氮降解率达到70%。总体来说,餐厨废水复合菌剂比餐厨废水复合菌液处理效果更好。与EM菌剂、冠菌菌剂相比,复合菌剂处理餐厨废水后的COD与氨氮更低。餐厨废水经复合菌剂处理后,经絮凝剂处理,COD降解率高达92%,氨氮降解率达到80%。
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