粮油行业关系到国民经济发展、社会和谐稳定以及国家安全等重大战略问题,解决好粮油生产问题至关重要。近年来,随着规模化多样化的产品生产模式的不断完善,企业间的竞争变得越来越激烈,粮油行业对高技能型人才的需求变得日益迫切。因此,加强员工培训,对企业人才队伍素质提升、企业加速转型升级以及员工个人发展均具有十分重要的意义。论文在对国内外员工培训相关理论学习的基础上,采取问卷调查和访谈相结合的方法,以邯郸市粮油生产加工企业M公司为研究对象,对其员工培训开展调查研究。主要从培训概况、培训需求、培训满意度三方面对M公司员工培训现状进行分析,指出了其员工培训中存在的具体问题及原因,结合现代培训理论,提出了改进M公司员工培训的对策。研究发现,M公司员工培训工作以内部讲师短期培训为主,培训覆盖率较高,培训内容主要是安全生产、专业技能等。在培训需求方面,员工总体对培训均有较高的相应需求,不同岗位员工在培训内容上存在显著差异;在培训满意度方面,员工培训满意度水平一般,其中对培训内容的满意度得分最低。结合调查结果,指出M公司在培训组织建设、培训流程管理和培训课程体系三方面具体存在的问题,针对培训存在问题,从加强培训组织建设、规范培训流程、完善培训课程体系提出相应对策。