随着供应链管理理念的不断深入,社会经济的不断发展,我国酒店行业的商业化运作从最初最原始的招待所形式逐步转变为经营型的企业类型,并且形成了具有一定规模和发展潜力的竞争力行业。然而,由于我国酒店自身的管理体制、经营模式及相关经营理念等的局限性,和国外著名的酒店相比,存在着很大的不足。在酒店业发展的浪潮中,发展核心业务,采取业务外包成为酒店发展的一个重要的战略决策,国内外许多酒店采取了业务外包以取得进一步发展。然而,在进行外包决策时,出现了忽略酒店内部的实际情况,盲目采取外包的现象,难以达到预期的外包效果。本文从企业生命周期理论的角度对酒店业务外包决策进行研究,具有一定的理论指导意义和实践意义,使酒店外包决策过程理论上更加科学化,实践上更具有操作的针对性。同时对酒店业务类型的分类,丰富了酒店业务的内涵,使业务外包更加具体化和细致化,有利于酒店实施外包战略的有效化。本文以企业生命周期理论为指导,采用问卷调查法、定性与定量相结合的方法,对酒店业务外包决策的影响因素进行总结和分析,并根据调查数据进行SPSS16.0统计分析,对各影响因素的权重进行了计算分析,从而构建酒店业务外包决策过程体系模型。本文的主要研究成果包括：对酒店业务进行了分类,按照业务集中度和顾客接触度将酒店业务分为核心业务、辅助业务、支持业务和边缘业务；在影响因素确定的基础上构建了酒店业务外包决策过程体系；对酒店发展的四个阶段分别与酒店业务外包进行了契合研究,并得出在不同阶段内各影响因素的影响权重,确定了在不同发展阶段酒店业务外包内容和外包商选择的倾向。其中在酒店初创期,酒店更倾向于外包边缘业务,选择外包商时更看重外包商的质量、经验和能力；在成长期更倾向外包支持业务和辅助业务,看重外包商的能力、经验和价格；成熟期倾向于辅助业务的外包,看重外包商的质量、能力和经验；衰退期依然会着重辅助业务的外包,更多考虑外包商的质量、经验和信誉。