堆肥技术是一种农林固体废弃物无害化处理和资源化利用的有效方法。微生物是堆肥发酵的作用主体,是决定堆肥能否顺利进行以及影响最终肥料质量的关键因素。探明堆肥发酵过程中微生物群落结构的组成和其变化规律,可为堆肥技术的改良创新提供更加科学的理论依据,并为堆肥技术的普及和应用提供理论参考。本研究以食用菌菌渣和油菜籽饼为研究对象,通过考察堆肥周期中堆体温度、p H、电导率、C/N、种子发芽率等理化指标来反映堆体的腐熟程度,从而大致确定油菜籽饼与菌渣堆肥过程中最适添加比例,为其他类似油菜籽饼的高氮有机废弃物如一些榨油副产物、畜禽粪便等混和菌渣进行堆肥发酵提供参考。同时运用高通量测序技术研究菌渣堆肥过程中微生物菌群结构的组成及动态变化情况,揭示堆肥各时期的优势菌群,为丰富堆肥理论和筛选堆肥发酵菌剂提供有利帮助。主要研究结论如下:（1）菌渣堆肥无论是否添加油菜籽饼等高氮辅料均能出现发酵现象,且均在12 h内便可进入升温期,而堆体的中心温度达到55℃以上的高温期可长达4～9d。在整个堆肥过程中,p H值一直大于7,总体为缓慢下降趋势,但始终是弱碱性;含水率同样一直呈下降趋势,最后在45%～50%之间;C/N值也均保持下降趋势,符合堆肥发酵的一般规律,最终维持在20左右;种子发芽率数在堆肥周期中一直呈平稳上升趋势,最后达到87%～98%。综合各理化指标进行推断,本次研究的C1、C2、C3堆肥体系均在15天堆肥周期结束后达到腐熟,而Ck、C4的腐熟程度不够。（2）根据Ck、C1、C2、C3、C4共5个不同的分组处理的堆肥理化及生物数据可知:添加油菜籽饼各处理可明显促进菌渣发酵,升温快、高温期长、腐熟程度好等优点,其中C3（20%油菜籽饼）处理的各堆肥指标综合最优,对比Ck、C1、C4处理来看,油菜籽饼在该菌渣堆肥中的最佳堆肥质量比例在20%左右。（3）堆肥的不同时期细菌与真菌的种类和丰度都不同,堆肥前后对比发生显著改变,但是细菌群落的丰富度及多样性要明显高于真菌群落。（4）从门水平看,堆肥初期变形菌门（Proteobacteria）、厚壁菌门（Firmicutes）、拟杆菌门（Bacteroidetes）和放线菌门（Actinobacteria）四种细菌门为多数的优势细菌门,在高温期阶段厚壁菌门（Firmicutes）占比达到70%以上成为优势菌门,变形菌门（Proteobacteria）次之,堆肥后期又逐渐恢复至初期细菌门的种类和比值。在真菌门方面,子囊菌门（Ascomycota）在堆肥整个周期都是属于绝对优势真菌门,其次是担子菌门（Basidiomycota）,其余真菌门占比非常低,这符合堆肥的材料为食用菌菌渣的实际情况,但是可以发现被孢霉门（Mortierellomycota）的比例在高温期阶段增加明显,也说明它是一个高温期优势菌门。（5）从属水平看,紫单胞菌属（Petrimonas）,解脲芽孢杆菌（Ureibacillus）、小杆菌（Symbiobacterium）、芽孢杆菌属（Bacillus）在堆肥初期丰度较高,而当堆肥进入高温腐熟期后,链霉菌属（Streptomyces）、嗜粘蛋白-艾克曼菌属（Akkermansia）、不动杆菌属（Acinetobacter）等成为优势属。对于真菌属来说,小囊菌属（Microascus）、黑果菌属（Melanocarpus）在堆肥前期占据优势,而堆肥高温期的优势真菌属为耐干霉菌属（Xeromyces）、田头菇属（Agrocybe）,在后期优势菌属转变为毛孢子菌属（Cutaneotrichosporon）、黑果菌属（Melanocarpus）等,但嗜热丝孢菌属（Thermomyces）仍为优势属。