【摘 要】
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该文的研究内容是：高效生防酵母菌的筛选;生防酵母菌的分类鉴定;生防酵母菌拮抗机制的研究;该酵母菌对果蔬霉菌的抑制效果的研究;该菌株最适生长培养基的初步研究.该实验从腐
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该文的研究内容是：高效生防酵母菌的筛选;生防酵母菌的分类鉴定;生防酵母菌拮抗机制的研究;该酵母菌对果蔬霉菌的抑制效果的研究;该菌株最适生长培养基的初步研究.该实验从腐败玉米粒上分离筛选出多株具有抑制水果蔬菜腐烂的酵母菌,其中一株酵母对上述霉菌抑制效果特佳.该实验试图利用该酵母菌菌株在实验室水平上对平板上生工的霉菌,洋葱和苹果上生长的霉菌进行抑制试验,并研究该酵母菌菌株抑制这些霉菌生长的机理.并做了初步的拮抗机制和拮抗效果的研究.证明间型假丝酵母的拮抗作用主要为营养竞争.研究了不同处理的间型假丝酵母在不同贮藏温度下对苹果青霉病的抑制效果.
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