锌元素是植物正常生长发育所必需的营养元素,缺锌影响植物光合作用和氮代谢,阻碍植物开花和果实发育,降低果实产量和品质。本试验以‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料,进行随机区组试验,试验设置3个土施硫酸锌水平,分别为2kg/667m²、3 kg/667m²、4 kg/667m²,叶面喷施硫酸锌溶液的浓度均为0.3%。土施锌肥的时间为花后10 d。喷施锌肥的时间分为花后21 d喷施1次、花后35 d喷施1次、花后21 d和花后35 d均喷施1次（共喷施2次）,以不施锌肥作为对照（CK）,探究土施和叶面喷施硫酸锌对‘阳光玫瑰’葡萄锌营养吸收、叶绿素含量、光合速率、叶绿素荧光特性和果实品质的影响,并针对该葡萄园施锌效果得出最佳的施锌量。试验研究结果如下:1.试验比较了‘阳光玫瑰’葡萄叶片和果实中锌含量的差异发现:土施和叶面喷施硫酸锌显著增加了葡萄叶片和果实锌含量;适宜的补充锌含量可以促进‘阳光玫瑰’葡萄植株的生长发育,但当土施量由3kg/667m²增加到4kg/667m²时,‘阳光玫瑰’葡萄叶片和果实锌含量并未随之继续增加;试验结果显示花后10 d土施3kg/667m²硫酸锌肥,花后21d和花后35d叶面喷施0.3%硫酸锌肥的叶片和果实的锌含量最高,且处于适量标准,植株对锌元素吸收较好。2.通过测定‘阳光玫瑰’葡萄结果部位叶片的光合参数和叶绿素荧光参数,和葡萄叶片叶绿素含量发现:土壤和葡萄叶片中适量施入锌肥可以显著增加‘阳光玫瑰’葡萄叶片叶绿素含量,显著提高葡萄叶片净光合速率。未施用锌肥时,‘阳光玫瑰’葡萄叶片实际光量子产量、表观光合电子传递速率、F_v/F_m、qP、qN最低,而F₀最高,而适宜施锌叶片实际光量子产量、表观光合电子传递速率、F_v/F_m、qP、qN维持在较高水平,F₀降低。3.通过测定‘阳光玫瑰’葡萄果实品质,发现土施和叶面喷施适宜量锌肥有利于改善‘阳光玫瑰’葡萄果实的外观品质和内在品质。土施和叶面喷施硫酸锌后,各处理的‘阳光玫瑰’葡萄的单果重较对照CK有所增加。锌肥处理后的‘阳光玫瑰’葡萄果实可溶性固形物含量和可溶性糖含量较对照CK显著增加,而葡萄果实可滴定酸含量与CK相比则显著降低,说明土施和叶面喷施适宜量锌肥对‘阳光玫瑰’葡萄起到了增糖降酸的作用。试验结果显示处理6提升‘阳光玫瑰’葡萄的果实品质效果最好。