一株多粘类芽孢杆菌发酵物的体外抑菌作用以及对肉鸡的应用效果

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本文研究,从海南半野生态鸡的肠道中分离得到1株芽孢杆菌(编号为B),该菌能耐受高温(65℃)、胃酸和胆盐,并能分泌淀粉水解酶、蛋白水解酶以及广谱抑菌物质。经16S rDNA序列测定分析,鉴定为多粘类芽孢杆菌(Paenibacillus polymyxa)。然后,对此多粘类芽孢杆菌B株(下简称为B菌)的发酵物的抑菌效果进行检测,再以肉鸡为研究对象,探究其发酵产物对肉鸡的生长性能的影响。本试验采用微量肉汤稀释法测定B菌发酵物对多种致病微生物的MIC,在此基础上用琼脂平板法测定其MBC。试验结果表明:B菌发酵物冻干粉对试验所用的病原菌的生长均有抑制作用,其中对抗生素耐药型大肠杆菌K12D31和大肠杆菌K88尤为显著,MIC低到391μg/ml以下;对产气荚膜梭菌A型(CVCC 2030)、铜绿假单胞菌(ATCC 9027)、猪霍乱沙门氏菌(CVCC 503)、鸡白痢沙门氏菌(CVCC 79301)等均有较好的抑制作用(其MIC分别为781、1563、3125、50000μg/ml);对水产常见病原菌迟缓爱德华氏菌(ATCC 15947)和嗜水气单胞菌(ATCC 35654)也有抑制作用(均为50000μg/ml);对于革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌(ATCC 29213)和无乳链球菌(ATCC 12386),B菌发酵物在一定程度上也能抑制其生长繁殖(均为100000μg/ml)。MBC结果与MIC基本一致。以肉鸡为研究对象,探索不同剂量的B菌发酵物预混剂(以下简称“B菌剂”)对肉鸡生长性能、血液生理化学指标、小肠组织结构以及盲肠内容物中微生物菌群的影响。试验采用完全随机试验设计,选取540只28日龄麻黄肉公鸡,随机分成6个处理组,每组3个重复,每个重复30只鸡(公鸡);6组鸡分别饲喂6种试验饲粮。6种试验饲粮分别为在基础饲粮上添加效美素(10%阿维拉霉)100g/t的正对照饲粮(下简称为效美素)和添加B菌剂的5种试验饲粮(添加剂量分别为0、25、50、100和200 g/t,下简称为B菌剂0、B菌剂25、B菌剂50、B菌剂100和B菌剂200)的试验组。试验期为中鸡阶段(29-49日龄)。在饲养结束时,测定各组生长性能。试验结果表明:5个试验组(效美素、B菌剂25、B菌剂50、B菌剂100和B菌剂200)的日均采食量均显著高于B菌剂0组(P<0.05),分别较B菌剂0组的提高了3.12%、3.82%、6.13%、7.06%和6.13%;在增重上效美素和B菌剂100显著高于B菌剂0(P<0.05),分别提高了13.8%和6.61%。;各组间料重比差异无显著(P>0.05)。以上结果表明,多粘类芽孢杆菌B发酵物在肉鸡饲粮添加,对肉鸡中鸡阶段生长具有促进作用,对大鸡阶段生长具有改善趋势,具有替代饲用抗生素的潜力。
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