重组ACE抑制肽与抗氧化肽的共表达及联合降压效应

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【摘要】

：

高血压是造成心脑血管疾病死亡的主要原因,严重威胁着人类健康。食源性ACE抑制肽和抗氧化肽可通过作用于不同的血压调节系统而起到降血压作用,具有作用温和、安全性高等优点,成为目前研究热点。从天然蛋白酶解产物中分离提取活性短肽的方法工艺复杂、产量低、成本高,限制了活性短肽的产业化应用。本论文拟采用基因工程法结合高密度发酵技术,大批量同时制备多种ACE(血管紧张素转化酶)抑制肽和抗氧化肽,旨在开发能基于不

【作者】

：

臧祥玉

【机构】

：

扬州大学

【发表日期】

：

2017年05期

【关键词】

：

高血压 ACE抑制肽抗氧化肽大肠杆菌高密度发酵联合降压

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