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本试验研究了断奶-3月龄生长獭兔饲粮铜适宜添加量及铜对脂肪代谢的影响。试验选取200只体况相近的断奶健康獭兔,随机分为5组,每组40个重复,每个重复一只,分别饲喂铜添加水平为0、5、15、45、135 mg/kg的饲粮,预试期7d,正试期59 d。试验结果如下:(1)饲粮不同铜水平对断奶-3月龄生长獭兔平均日增重、平均日采食量(P<0.05)有显著影响,且当饲粮中铜添加量为15 mg/kg时,平均日增重及平均日采食量均达到最高值。饲粮不同铜水平对断奶-3月龄生长獭兔毛皮重量(P<0.05)有显著影响。饲粮不同铜水平对断奶-3月龄生长獭兔肉质滴水损失、pH值(P<0.05)有显著影响,综合来看,铜添加量为15和45 mg/kg时,肉品质都表现出较好的性状。饲粮不同铜水平对断奶-3月龄生长獭兔食入氮、粪氮、尿氮、沉积氮、氮的表观消化率、氮利用率、氮生物利用率(P<0.05)有显著影响,均呈现出先增高后降低的趋势。饲粮不同铜水平对断奶-3月龄生长獭兔肝脏指数(P<0.05)极显著影响。饲粮不同铜水平对断奶-3月龄生长獭兔血清中总蛋白、白蛋白、尿素(P<0.05)有显著影响,均呈现出先增高后降低的趋势。饲粮不同铜水平可以显著提高断奶-3月龄生长獭兔食入铜、粪铜、可消化铜、铜的表观消化率(P<0.05)。饲粮不同铜水平对断奶-3月龄生长獭兔肝脏铜含量(P<0.05)有显著影响,沉积在肝脏中的铜含量会随着铜添加量的增加而增高。饲粮不同铜水平对断奶-3月龄生长獭兔前腿肉重、后腿肉重、腿肌总重、前腿肌率、后腿肌率、腿肌总率(P<0.05)有显著影响,且当饲粮中铜添加量为45 mg/kg时达到最大值。综合以上指标,断奶-3月龄生长獭兔饲粮中铜的适宜添加量为15-45 mg/kg。(2)根据以上指标,我们选取饲粮铜添加水平为0 mg/kg的试验组作为对照组,饲粮铜添加水平为45 mg/kg的试验组作为铜处理组,借此探讨铜对生长獭兔脂肪代谢的影响机制。铜处理组可以显著降低断奶-3月龄生长獭兔肩部脂肪、肾周脂肪以及总脂肪的沉积(P<0.05)。铜处理组显著抑制肝脏、骨骼肌、脂肪组织中细胞质脂质的积累(P<0.05)。与对照组相比,铜处理组显著降低生长獭兔血清中极低密度脂蛋白的水平。铜处理组显著增加了肝脏中CPT1、CPT2、PPARα基因的表达(P<0.05)。铜处理组还可以显著上调了骨骼肌组织中的CPT1、CPT2、LPL、PPARα、FABP、FATP m RNA的表达量和p-AMPK蛋白水平(P<0.05)。铜处理组中獭兔脂肪组织中CPT1、CPT2、PPARα和HSL mRNA的表达量也比较高(P<0.05)。综合以上指标,饲粮添加铜可以促进骨骼肌的生长并且减少脂肪沉积。铜对脂肪代谢的调节是通过肝脏、骨骼肌和脂肪组织中的PPAR信号传导和骨骼肌组织中的AMPK信号传导。