上世纪50年代以来,国际贸易领域发生了一场深刻的变革,贸易的双方不再局限于具有资源禀赋差异的国家,发达国家之间、同类产品之间的贸易开始出现并迅速成为贸易的主流形式。一个国家既进口又出口同一类产品的贸易模式被称为产业内贸易,最初该贸易多集中在工业制成品上,然而随着农业科技的发展、农产品深加工化的提高,农产品领域的产业内贸易迅速发展起来。畜产品贸易作为农产品贸易的一个重要组成部分,在我国加入世贸组织以后遭遇了前所未有的挑战,突出表现为进出口严重失衡、贸易摩擦加剧。欧盟是世界最大的畜产品贸易市场,也是我国畜产品极为重要的贸易伙伴,双方畜产品贸易历史悠久,未来发展潜力巨大。因此以欧盟为对象,从产业内贸易的视角对中欧畜产品贸易进行研究是十分有意义的。基于上述背景,本文综合运用多种研究方法,将理论研究与实证分析有机的结合在一起,着重从以下几个方面进行探讨和研究：首先从中国畜产品总体贸易概况入手,分析了我国畜产品贸易的总量特征、进出口结构以及产品结构。随后结合中欧畜产品贸易数据,探讨了中国与欧盟之间畜产品贸易特征以及存在的一些问题。研究表明：中欧畜产品贸易总体发展趋势良好,但对比我国畜产品的产值来说,贸易份额和规模都略显不足；我国畜产品的进口增长率明显快于出口增长率,贸易逆差逐年扩大；畜产品进口产品类别相对分散,但出口类别集中趋势较为明显,对部分种类产品过于依赖；畜产品贸易对象比较固定,在欧盟28个国家中,贸易额排名前十的国家占到了中欧畜产品贸易总额的95%以上。其次针对中欧畜产品产业内贸易现状,利用静态产业内贸易指数(G-L指数)和动态边际产业内贸易指数(Bruelhart指数)对产业内贸易水平进行测算,利用GHM分类法对产业内贸易进行分类,研究表明：从总体上看,我国与欧盟畜产品贸易经历了产业间贸易向产业内贸易的变化,但近年来产业内贸易有下降的趋势；畜产品产业间贸易的增长速度要快于产业内贸易的增长速度；从贸易对象国上看,我国与欧盟各成员国在畜产品产业内贸易的发展水平上存在着较大的差异；从类型上看,中欧畜产品产业内贸易类型主要是垂直型产业内贸易,水平型产业内贸易份额较小。最后结合中欧畜产品贸易的特点,对影响产业内贸易的因素进行了理论方面的分析,在此基础上,收集整理相关数据,选取了人均收入差异、贸易不平衡、对外开放程度、市场规模和外商直接投资这五个变量建立影响中欧畜产品产业内贸易的模型。实证结果表明：市场规模、人均收入差距以及实际利用欧盟投资额对中欧畜产品产业内贸易的发展起到促进作用,其中影响程度较大的因素是市场规模和实际利用欧盟投资额；而中欧畜产品贸易的不平衡对产业内贸易起到明显的阻碍作用。根据实证结果,提出了以下三点建议：第一,巩固现有市场的同时拓展欧盟其他国家的市场；第二,加强畜产品多样化,促进水平型产业内贸易；第三,创造良好的投资环境,积极引导外商投资。