随着全球新冠疫情的爆发,我国老龄化加剧及城市化进程加速等,人们对身心健康的关注度日益提高。森林康养将森林生态资源与康养有机结合,满足了人们休闲度假、保健疗养等多方需求,越来越被国人们关注和青睐。随着我国森林康养产业的快速发展,部分企业对此进行了研究,M集团也在积极探索以“健康产业+M集团+X”的模式进行多元化健康产业运营,重点构建森林康养小镇,打造健康产业。然而我国的森林康养产业起步较晚,在森林康养产品体系构建方面还有较大提升空间,特别是在如何满足消费者多元化需求方面值得深入研究。本文以M集团消费者偏好为切入点进行研究,通过实证分析方法为M集团的森林康养产品体系构建提供数据支持和实施指南,以助力M集团森林康养小镇的成功建设。首先,通过对森林康养和游客偏好相关文献梳理和国内外研究分析,结合消费者偏好理论和消费者行为理论,构建了以森林康养产品类型、森林康养产品配套设施、森林康养产品基础服务和森林康养产品营销策略为核心要素的M集团森林康养产品体系,确定了消费者偏好的M集团森林康养产品体系构建具体分析指标。其次,以M集团产品的消费者为研究对象,使用SPSS 26.0软件作为研究工具对调查数据进行实证研究。利用描述性统计分析、多重响应分析、因子分析、相关性分析和方差分析等方法,获悉M集团产品的消费者对森林康养产品的认知、动机及出游时间选择等情况,验证了消费者偏好研究量表的合理性,确定了消费者的个人因素与心理学因素对森林康养产品核心要素偏好的影响情况。研究结果表明,M集团产品的消费者对森林康养产品认知度高,参与意向强烈;互联网和亲友推荐是消费者对森林康养产品认知的主要渠道;消费者出游季节、出游时间选择和出游动机趋于多元化,且出游动机与森林康养产品类型的选择有高相关性;消费者的年龄、教育程度、职业和收入显著的影响着M集团产品的消费者对森林康养产品的偏好。结合研究结论,明确M集团森林康养产品体系构建目标和产品定位,针对性的进行产品分类设计和配套设施建设,配合产品基础服务和营销策略,实现森林康养产品体系的构建,提出开发保障策略。