【摘 要】
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民族文化作为文化的组成部分是这个民族特性的体现。满族饮食文化作为民族文化的主要内容,又是中国饮食文化的重要组成部分。满语饮食词语是从肃慎、挹娄、勿吉、靺鞨、女真
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民族文化作为文化的组成部分是这个民族特性的体现。满族饮食文化作为民族文化的主要内容,又是中国饮食文化的重要组成部分。满语饮食词语是从肃慎、挹娄、勿吉、靺鞨、女真等满族先世一直到满族这一民族在历史上沉淀而形成的,是满族及其先世经济生活的客观反映。运用文化语言学理论及方法分析这些饮食词语,可以了解满族独特的生存方式,对满族及其先世在特定历史条件下的经济生活和文化生活状态进行客观透视,既能体会满族在渔猎和采集经济中所培养的敏锐观察力及其身心所具有的超强承受力和忍耐力等民族性格特点,也能体会满族思维方式和民族开放性、融合性等民族特性。
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