大学校园市场占到餐饮外卖O2O市场比重的三分之一,成为餐饮外卖O2O的主要客户。面对着校园市场顾客满意度不断下降,原本极具优势的外卖O2O模式也面临危机。研究大学生用户对“饿了么”的满意度及其影响因素,有助于推动“饿了么”餐饮外卖在校园市场的长远发展,继而对新型的餐饮商业模式存在的问题进行剖析,使其发展更加规范。本研究以感知价值对客户满意度影响模型为基础,综合考虑大学生市场外卖O2O的商业特点,采用实证分析方法调查研究“饿了么”餐饮外卖平台大学生用户满意度情况与提升建议。首先,通过阅读大量国内外相关文献,对其进行广泛深入的理论研究,梳理O2O顾客满意度的影响因素;然后深入剖析了“饿了么”餐饮外卖平台的发展与运作流程;接着构建评价指标体系并建立理论模型,借鉴国内外成熟量表,设计出调查问卷;最后利用SPSS、AMOS软件对收集的问卷进行描述性统计、信效度检验、满意度分析和结构方程研究,明确指标的满意度与重要性,应用四分位图分析调查结论并提出相应的管理建议。本研究就大学生用户对“饿了么”餐饮外卖平台满意度进行调研,并通过实证分析探究提高大学生满意度的有效措施,为“饿了么”外卖在大学生市场健康平稳发展提供指导意见。