酒精废液中富含的有机质，氮、磷、钾和多种微量元素，是农作物生长必需的营养成分，也是改良土壤的好原料。用它作肥料能改善土壤的物理性，增强保肥供肥能力，加强各种微生物的活动，促进土壤中有机质的分解转化，有利于溶解性养分的释放，从而提高了土壤的肥力，改善农作物的营养条件。本试验以大豆品种桂夏一号和广西南宁蒲庙造纸厂糖蜜酒精废液为材料，通过盆栽试验研究了施用不同量糖蜜酒精废液对大豆生长、土壤质量的影响效应。试验结果表明：一、酒精废液对大豆农艺性状的影响1．各处理施用酒精废液后，在大豆生长的前30天以处理D₁对大豆植株的生长最为有利，随着酒精废液的施用量的增加，大豆植株的高度逐渐降低。30天以后以处理D₄对大豆植株的生长最为有利，其它各处理的植株高度都高于对照。2．各处理施用酒精废液后，与对照相比，各处理大豆百粒重和荚重都有不同程度的增长，其中以处理D₄的大豆百粒重最大，以处理D₅的大豆荚重最大。二、酒精废液对土壤质量的影响1．施用酒精废液明显提高了土壤肥力。施用酒精废液均提高了土壤有机质含量、土壤全N、全P、全K、碱解N含量、速效P含量和速效K含量，并且随着酒精废液施用量增加而增加。酒精废液施用量与各处理不同时期土壤有机质、全N、全P、全K、碱解N、速效P、速效K含量均呈极显著正相关。2．酒精废液施用后，各处理土壤的pH有随着酒精废液施用量增加而逐渐降低的趋势。随着作物的生长，各处理土壤的pH有随着时期逐渐增大的趋势，但仍为酸性。酒精废液施用量与各处理不同时期土壤pH均呈极显著负相关。3．施用酒精废液提高了土壤好气性自生固氮菌的数量、土壤脲酶活性、土壤过氧化氢酶活性，但是其促进效应与酒精废液用量之间没有明显的规律。各处理土壤过氧化氢酶活性在时期Ⅰ和时期Ⅳ与酒精废液施用量呈极显著正相关。