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丛枝菌根(Arbuscular mycorrhiza,AM)是土壤中的丛枝菌根真菌(AMF)与寄主植物根系所形成的一种互惠共生体,能帮助寄主植物从土壤中吸收所需的矿质元素,从而成为土壤与植物间物质的运输载体,对植物的生长发育、产量和果实品质具有明显的促进作用。本试验以草莓品种‘丰香’(Toyonoka)为试材,以摩西球囊霉(Glomus mosseae)和地表球囊霉(Glomus versiforme)为菌剂,研究了AMF对草莓生长发育、产量和果实品质影响。其主要内容和结果如下：1、基质灭菌对AMF生长发育特性的影响在基质灭菌条件下,接种AMF能极显著的提高草莓的菌根侵染率以及基质中的孢子密度,并且孢子密度与菌根侵染率呈极显著正相关性。在6月份,草莓的菌根侵染率达到最大值,其中接种G. versiforme的菌根侵染率最大,最高达到98.71%,未接种处理的菌根侵染率仅为35.33%；孢子密度的变化趋势均表现为：5月中旬至8月中旬孢子数量缓慢增加,8月中旬以后急剧增多,并且9月份不同处理间孢子密度差异最明显,其中接种G. mosseae的基质中孢子密度最大(为8277个／100g干土),而未接种处理的孢子增长幅度较平缓(基质中仅含孢子2987个／100g干土)。2、基质的土著菌种和接种AMF对土壤理化性状的影响基质土壤中,土著菌种有方竹球囊霉(Glomus chimonobambusae)、幼套球囊霉(Glomus etunicatum)、地球囊霉(Glomus geosporum)、扭形球囊霉(Glomus tortuosum)、近明球囊霉(Glomus claroideum)、光壁无梗囊霉(Acaulospora laevis)和格氏原囊霉(Archaespora gerdemannii)7种。基质灭菌或不灭菌条件下,G. mosseae和G. versiforme单独接种或混合接种均可促进草莓植株对土壤中矿质元素的吸收,提高对土壤碱解N、速效P和速效K的利用率；在基质灭菌条件下接种G. mosseae +G. versiforme更有利于草莓从基质中吸取养分。3、接种2种AMF对草莓生长发育和产量的影响无论基质灭菌与否,单独接种G. mosseae或G. versiforme和二者混合接种均提高了草莓的株高、叶柄长度、茎粗、单叶面积和冠幅,促进了草莓植株干物质(茎叶和根系)的积累,并有利于草莓由营养生长向生殖生长转化,使草莓提早开花3～4d,果实提前成熟5～7d,明显提高了草莓的单株产量(高达17.01%～59.58%)。在基质灭菌条件下,AMF对草莓的促生作用更加明显,且G. mosseae的效应比另外两个处理有更明显的促进作用。4、接种2种AMF对草莓果实品质的影响无论基质灭菌与否,单独接种G. mosseae或G. versiforme和二者混合接种均明显提高了草莓果实的单果重、横纵径,改善了草莓的外观品质,并有效提高了果实的可溶性糖、可溶性固形物和Vc含量,降低了可滴定酸含量,提高了果实的糖酸比,改善了草莓的风味。在基质灭菌条件下,AMF改善草莓果实品质的效果更为明显,其中G. mosseae的效应较另外两个处理更明显,极显著改善了草莓果实品质,有利于草莓的商品化生产和提高经济效益。