本论文主要应用共振光散射光谱法、荧光光谱法、紫外可见光谱法以及透射电镜技术对蛋白质的测定、蛋白质与胶体金及染料的相互作用进行了系统的研究。研究了共振光散射技术在蛋白质测定中的应用。着重研究了表面活性剂及其络合物作为共振光散射探针在蛋白质测定中的应用。提出了三种测定蛋白质的共振光散射光谱法,将十二烷基苯磺酸钠、金丝桃苷-十六烷基三甲基溴化铵、十六烷基三甲基溴化铵-十二烷基苯磺酸钠共振光散射探针成功地应用到人补体C4、纤维结合蛋白及牛血清白蛋白的测定。对各物质及其相互作用后的共振光散射光谱进行了详细地研究,解释了共振光散射强度增强的原因。考查了影响共振光散射强度的各种因素,如pH、反应时间、共振光散射探针浓度及共存离子等。实验结果表明,所选择的共振光散射探针可以成功地用于蛋白质的测定。采用荧光猝灭法、紫外可见光谱法、共振光散射光谱法和透射电镜技术研究了蛋白质与胶体金及染料的相互作用。用半定量参数-凝聚量表征了不同酸度条件下胶体金与蛋白质的相互作用。研究了胶体金与蛋白质及染料相互作用的光谱特性,获得了它们之间相互作用的一些热力学常数、结合位点数及作用力类型等信息。