刺槐是我国的西部地区最为常见的人工防护林的树种之一。刺槐在全国范围内被广泛种植。刺槐花的花期虽短但是产量很大。刺槐花的应用十分广泛，具有一定的药用和食用价值。刺槐花中富含植物多酚等天然产物。植物多酚具有抗癌，抗氧化等有利于人类身体健康的生物活性。对植物多酚的开发利用已经成为学界的研究热点。本研究采用刺槐花作为原料，采用综合加权评分法和正交试验法分别优化刺槐花多酚类的超声波辅助提取与索式提取方法的工艺条件。对不同提取方式所得的冷冻干燥提取产物的氧自由基与DPPH自由基的清除能力进行了比较。采用NK-Ⅱ型大孔树脂对粗提液进行了动态吸附与洗脱实验，并使用高效液相色谱对洗脱液的组分进行了分析。主要的实验结果与研究内容如下：1、优化了刺槐花多酚的超声波辅助提取以及索氏提取的工艺条件。超声波辅助提取的最佳工艺条件如下：乙醇浓度40%，料液比1:20（g:mL），提取温度75℃，提取时间30分钟，提取功率160W。索式提取的最佳工艺条件如下：提取时间3小时，溶液温度90℃，料液比1:60（g:mL）。2、超声波辅助提取所得到的冷冻干燥提取产物的氧自由基清除能力与DPPH自由基清除能力要明显高于索式提取所得到的冷冻干燥提取产物的两种自由基的清除能力。3、优化了刺槐花多酚粗提液的大孔树脂柱层析法的纯化工艺条件。优化后的工艺条件如下：上样液的最适总酚浓度为100mg/L，上样液最适流动速度为2mL/min，待大孔树脂吸附饱和后，选择80mL的体积比为4:1的乙醇-水溶液对吸附饱和的大孔树脂进行洗脱，并收集洗脱液，待测。4、使用高效液相色谱对洗脱液的组分进行了分析，分析结果表明，刺槐花中含有一定的芦丁，没食子酸，咖啡酸，槲皮素和儿茶素。