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复合外源蛋白酶对牛肉嫩化的效果及优化研究

来源 :安徽农业大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wuweiyangking

【作 者】

：

刘诚 

【出 处】

：

安徽农业大学

【发表日期】

：

2020年1期

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