由于目前市场竞争激烈,企业想要扩大自身的经营规模,赚取可观的经营收益,就应该抬升企业占据同行业利润的比例,即提升企业的角逐实力,掌握充足的资产金额是提升企业角逐实力的基础。因此企业增强管理能力的关键措施是对企业的营运资金实施科学的运营与监管,还可以帮助企业持续产生收益。国内研究人员对营运资金的运营与监管存在大量分歧。虽然价值链管理是一个全新的概念,但仍被许多公司结合营运资金管理进行运用,因此从价值链视角对企业营运资金进行运营与监管逐渐获得公司领导层的推崇视,在企业经营过程中从价值链角度对其营运资金进行运营与监管,能够保障公司营运资金的运用高效合理,缩减资金回笼周期,帮助企业资本价值得到提升,达成企业股票市值最大化的目标。论文的研究基础是价值链管理,案例目标是国内乳制品市场的第一梯队企业-蒙牛公司,科学探究蒙牛营运资金的运作与管控。最初根据营运资金架构与管理现状两个环节分析蒙牛公司营运资金运营与监管近况;其次通过内部价值链和外部价值链单独对蒙牛企业的营运资金出现的弊端实施分析。原材料购买、产品制造、乳制品售卖、企业筹集资金、资本入股五个环节组成了企业内部价值链,上游原料供应企业与下游产品消费群体组成了企业外部价值链,内外价值链同时对企业营运资金实施运营和管控。通过研究得知蒙牛公司在营运资金管理环节出现下述弊端:原料购买路径错误增加生产费用、产品制造无计划导致产品滞销、乳制品售卖遭到地区制约、筹集资金存在危机、过度进行资本入股占据许多资本、缺少科学的材料供应企业挑选机制、应收账款回笼周期过长。根据企业出现的弊端制定以下解决方案:选取公布招标策略进行原材料购买能够增强供货企业的角逐积极性、根据销售数据制定生产计划去解决产品积压问题、拓展国外乳制品贩卖市场、增加筹集资金路径确保营运资金宽裕、增加具有附带价值商品的入股、根据长期和短期规范挑选供货公司、增强收回客户欠款的能力、优化营运资金运营与监管讯息机制的搭建,希望上述方案可以帮助优化蒙牛乳业营运资金管理机制,增强企业价值链视角下的营运资金运营与监管能力。