论文部分内容阅读
随着牛羊品种的持续选育,生产性能不断提高,能量和其他养分的需求量也逐步增加。生产中常通过增加日粮淀粉水平来满足高产反刍动物的能量需求。但是,大量淀粉在瘤胃中快速降解不仅造成能量损耗,还可能引发瘤胃酸中毒,危害动物健康。因此,调控日粮淀粉的瘤胃降解率,对保证淀粉的供能效率和动物健康均具有重要意义。玉米含有丰富的淀粉,是奶山羊最常用的能量饲料。对玉米进行粉碎加工可改变玉米淀粉颗粒与瘤胃微生物的接触面积,提高淀粉瘤胃降解率。本试验通过选用粉碎玉米和整粒玉米调控淀粉的瘤胃降解率,研究瘤胃可降解淀粉(rumen degradable starch,RDS)水平对3-10月龄奶山羊生长性能、血液生化及免疫功能的影响,并初步探讨RDS调控机体代谢与健康的潜在机理,为生产提供科学依据。试验一日粮RDS对奶山羊生长性能及反刍时间的影响本试验采用完全随机试验设计,选取40只健康、体况相近(体重13.6±0.23 kg、3月龄)的断奶羔羊,随机分为2组,即低瘤胃可降解淀粉(L-RDS,选用整粒玉米)组和高瘤胃可降解淀粉(H-RDS,选用粉碎玉米)组,每组20只羊。预饲期1周,试验期28周(3-10月龄)。试验期内统计生长性能、记录反刍时间。结果显示L-RDS日粮可提高3-6月龄奶山羊平均日增重(P<0.05),降低料重比(P<0.05),有增加胸围和腹围的趋势(P<0.1),并趋于提高6-10月龄奶山羊的体高(P<0.1)。全期来看(3-10月龄),饲喂L-RDS日粮,有增加奶山羊体高和胸围的趋势(P<0.1)。但L-RDS日粮对6月龄、10月龄奶山羊的反刍时间无显著影响(P>0.05)。本试验结果表明,适当降低RDS水平,可提高3-6月龄奶山羊生长性能,促进奶山羊体高及胸围增长。试验二日粮RDS对奶山羊血液生化及免疫功能的影响在试验一的基础上,试验二检测奶山羊血液生化、血液激素和免疫指标,观测2种RDS日粮对奶山羊代谢和免疫健康层面的影响并探讨潜在机理。本试验于试验期第11周及27周采集晨饲前、晨饲后2 h、4 h、6 h、8 h的血清进行血液生化指标测定;取部分晨饲前血清进行血液激素和血清免疫指标测定。奶山羊于试验期第12周及第18周屠宰,采集肝脏组织检测炎性细胞因子的mRNA表达。血液生化及激素结果显示,L-RDS日粮可提高6月龄奶山羊血液中甘油三酯和低密度脂蛋白(P<0.05)含量,提升总胆固醇(P<0.01)含量并降低尿素氮水平(P<0.01);但对血液中谷草转氨酶、谷丙转氨酶、胰岛素、生长激素和胰岛素样生长因子1无显著影响(P>0.05)。对10月龄奶山羊,L-RDS日粮可降低血液中谷丙转氨酶、胰岛素(P<0.05)和尿素氮(P<0.01)水平。免疫指标结果显示,L-RDS日粮显著提高6月龄奶山羊血液中白蛋白(P<0.01);降低球蛋白含量(P<0.05);有降低10月龄奶山羊血液中球蛋白有的趋势(P<0.1)。结合6月龄、10月龄来看,L-RDS日粮显著提高奶山羊血液白球比水平(P<0.01);但对TNF-α、LBP、IL-6、IgG及肝脏中炎性细胞因子无显著影响(P>0.05)。试验结果表明,日粮营养水平一致下适当降低RDS水平,可能促进断奶后奶山羊(3-6月龄)的脂质和微生物蛋白合成,改善氨基酸平衡状态,提高氮和能量利用效率。综上所述,日粮营养水平一致下,适当降低RDS水平,可能提高3-6月龄奶山羊脂质和瘤胃微生物蛋白的合成,改善氨基酸平衡,提高能量和氮的利用率,促进3-6月龄奶山羊生长发育。