我国改革开放以来,虽然国内生存物质得以充实,能够解决民众温饱问题,但是最近十几年来,国内食品安全事故数量却呈现上升趋势,各级政府与社会民众都意识到了食品安全形势正在恶化,必须要制定针对食品安全问题的有效改善措施。然而,与其他行业相比,食品行业所涉及的产业结构相对复杂,这无疑会造成食品安全监管难度增加,这也是各级政府在民生管理工作中的难点之一。因此,如何制定更加合理且有效的食品安全监管制度,强化食品安全监管力度,正成为新时期各级政府必须面对的问题。本论文以山西TY市为研究对象,在充分借鉴现有食品安全相关理论的基础上,采取走访与问卷形式,系统地探讨该市食品安全管理现状以及其中存在的问题。借助相关理论进行分析,探寻造成食品安全管理缺陷的各种因素。研究发现,纵观山西TY市多年的监管情况,无论是在生产还是流通的各个环节,靠政府监管部门一方之力还不能形成有效的监管,需要借助媒体力量,加强第三方组织、消费者等多方参与的公共治理,才能达到良好的监管效果。针对现阶段山西TY市的食品安全监管水平及存在的诸多问题,以我国食品安全与监管相关的法律法规为依据,制定了可操作性的改进策略及实践举措,以强化山西TY市食品安全监管力度及效果。