21世纪以来,社会处在高度发展的阶段,物质世界日新月异,能源危机、环境恶化、关注弱势群体等问题也相伴而生,特别是现在越来越多的国家老龄人口比例大增。需要一种符合现阶段要求的设计理念,通用设计在这种社会背景下出现,并逐步被应用到人类生活的各个领域。本文以厨房空间为背景,以人的需求为导向,研究小家电在厨房中的通用设计。厨房这一家庭公共空间,面向不同人群,同时又是人类的重要生活内容,这一区域的通用程度直接影响着生活的和谐、家庭成员的和谐。厨房小家电作为厨房区域的重要因素,受所在环境的影响,面向差异性非常大的用户群,要求其在使用上具有很大的包容性,要在最大程度上满足更广泛人群的使用。通用设计正是满足厨房产品这一设计要求的设计理念。本文在分析研究通用设计定义、原则与应用领域的基础上,将通用设计理念引入到厨房小家电设计领域。从人、机、环境三者结合的角度,在通用设计理论基础上,分析厨房环境、厨房布置、厨房人群三者对厨房小家电的影响,在分析厨房人群时探索性的概括出用户群的四个层次。通过分析典型的设计案例,探究通用设计思路和具体方法,在此基础上,以通用设计七项原则为依据,探索性的提出了易识别设计和易操作设计,并在这两种设计方法的指导下,以微波炉为突破点,展开设计,最后以通用设计3P系统评价法对导入通用设计理念的微波炉进行评价。