近些年来,随着移动互联网技术的不断发展,越多越多的传统产业都搭上这班移动互联网的快车寻找更多的商业模式与市场机遇。餐饮行业也同其它行业一样不断在寻找与互联网的交叉点,不断在探索新的市场机遇。4G网络的普及给移动端带来了更多的可能,如今的我们的移动终端已经渗透到生活中衣、食、住、行等方方面面。就单单从食这一项来看我们已经可足不出户的在手机上点餐,并可以在较短的时间内享用到外卖小哥送来的热乎乎的饭菜。外卖的兴起给餐饮行业带来了另一片市场与商机,然而传统的堂食方式的餐饮一样需要科技手段的支撑来增强食客们的店内用餐体验,餐饮企业需要优化管理流程,在不断增加服务员服务能力的同时又减少餐馆的用工成本。本论文就是基于这样的堂食餐饮管理现状背景下产生。通过对食客进店点餐、用餐、加菜、买单以及服务员对食客进行用餐服务的过程进行分析与了解,对各个角色的业务不断进行了解,对移动互联网技术的不断学习,从而总结出一套科学的店内用餐线上管理与服务方案并对其进行设计与实现。一体化桌面点餐系统包含服务端、用户端、服务员端、后台管理端几大子系统,系统间主要通过接口的方式进行相互通信,以实现各子系统快速的信息交互。本系统涉及的技术有JAVA技术、网络技术、数据库技术、数据总线技术、WebSocket技术,涉及到的系统框架有:SOA服务框架、SenchaTouch前端框架、QT界面框架,涉及到的开发语言有:JAVA、C#、HTML等。系统以工作流的方式将食客进店点餐、用餐、加菜,服务员菜单确认、服务、买单,店内出菜、结账等全用餐流程接入移动互联网,最终以移动终端的形式展现给用户及服务员。系统的实现将大大提高了店内用餐的管理效率,最大程度的节约了人力成本,同时该系统创新的实现了同桌人员多人共同点餐,每个人的点餐信息将实时同步到对方的手机,增加了点餐阶段的乐趣性与自主性。