昆明市五华区餐饮业空间分布及影响因素研究

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合理的城市规划与布局,对资源的优化利用,对经济价值、环境价值的提升都起到至关重要的作用。对于服务业来说,它对我国经济增长的带动作用逐渐增强,餐饮业作为第三产业的核心组成部分之一,其分布不仅影响着城市空间结构,对促进城市空间的各功能区之间相互协调也起着重要作用。目前对于餐饮业空间分布的研究大多以省、市级为研究区域单位,以整个餐饮业为研究对象。本文以昆明市五大城区之一——五华区各街道作为研究区域,并将餐饮业划分为五类,结合空间数据分析和统计分析,运用区位熵、系统聚类、空间自相关(Moran’I)和主成分回归等方法对五华区辖区内各街道不同餐饮业态的分布态势及聚集特征、各类餐饮业态发展态势、整体空间分布特征以及影响餐饮业分布的因素等方面进行研究,并从街道内部和区域整体角度分别进行分析,从而了解五华区餐饮业分布特征和发展态势以及影响其分布的主要因素。研究结果表明,昆明市五华区各街道内餐饮业态结构相似,各街道内的餐饮业分布不均匀,大多呈现出带状或片状聚集;不同餐饮业态在各个街道内的发展水平存在差距。从整体上看,五华区各街道餐饮业分布不存在明显的空间相关性,餐饮分布不均衡,其中护国街道对周边街道餐饮业起到带动作用;在影响因素方面,写字楼、购物广场和地铁站的数量和分布对研究区域内的餐饮业分布影响较大。
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