近年来农药广泛应用于防治农业和家庭的病虫害,虽然使农作物的产量大大提高,在一定程度上保障了人类的安全,但是由于农药,特别是有机磷农药的滥用,造成了严重的环境污染,破坏了生态的平衡。因此,如何快速有效地检测有机磷农药具有非常重要的意义。传统的检测有机磷农药的常用方法多为集高灵敏度和专一性为一体的检测方法如色谱法、质谱法和波谱法等。它们通常耗时长、成本高、难以满足现场快速检测的需要。相对而言,酶法检测则为检测有机磷农药提供了一条快速、便捷的途径。本文首先从农药、酯酶和生物传感器三个方面分别综述了各自的研究进展,进一步证明了三者的有机结合带来了分析检测的重大变革,使方便、快捷、选择性好、灵敏度高、成本相对低的检测农药的方法能够更加地普及,更加适应现场快速分析检测的需求。酶法检测有机磷农药可分为两类,一类为水解型,另一类为抑制型。本文主要针对酶活性抑制机理,对属于酯酶B的植物酯酶和猪肝酯酶检测有机磷农药展开了一些初步的研究。还选择了一种目前在国内广泛使用的中等毒性杀虫剂--毒死蜱作为检测对象。将植物酯酶、猪肝酯酶水解乙酰-2,6-二氯酚靛酚产生的吸光值的变化这一特性应用于毒死蜱的检测。对于植物酯酶通过正交实验很好地确定了它的最优反应条件,有效地降低了其最低检测限度。对获得的数据进行一定的数据拟合处理获得了毒死蜱标准曲线,为毒死蜱的半定量检测提供了一种有效的方法。应用此方法可半定量检测出在0. 05mg/L-0. 09mg/L浓度范围内的毒死蜱。将植物酯酶通过羧甲基纤维素离子交换层析柱进行初步纯化,将获得的酶用于检测分析,毒死蜱最低检测限进一步降低。同样将用二乙氨基乙基纤维素离子交换层析剂初步纯化后的猪肝酯酶用于检测毒死蜱的残留量,根据酶活性抑制机理,可半定量检测出在0. 56mg/L-6431mg/L浓度范围内的毒死蜱。植物酯酶的最低检测限远低于猪肝酯酶,但后者具有更广的检测范围。这两种酶活性抑制方法均具有操作方便,灵敏度较高,成本低的优点,非常适用于田间地头的快速定性检测和检测机构的半定量测定。