随着新媒体互联网技术的不断发展和进步,传统媒介与新媒介的不断交融渗透,我国纪录片领域也随之发生了翻天覆地的变化,大批优秀的、颠覆传统的新媒体纪录片涌泉般展现在广大受众眼前,给广大受众不断上演了极致的视听饕餮盛宴。仔细审视新媒体纪录片,尤其是新媒体饮食类纪录片在新媒介时代的架衬下展现出来的生机和活跃,著名教授唐·舒尔茨曾提出的“4I”理论得到了诠释和印证。本文便通过以分析解构“4I”理论为研究方法,着重对新媒体饮食类纪录片以及个人毕业设计作品《味!香河!》进行分析阐述。本文第一部分主要阐述了《味!香河!》的选题背景及依据,以及选题意义、创新点,和所与之相对应的研究方法。第一章通过深挖新媒体饮食类纪录片的发展沿袭历程及所呈现出的全新的特点,来具体区分新媒体饮食类纪录片与传统媒体纪录片的差别和发展成就。第二到五到章通过对“4I”理论具体每一项的解读,具体全面的探讨新媒体饮食类纪录片所具备的优势和特点。最后一部分为结语部分,总结全文重点并对新媒体纪录片总体发展特点和“4I”理论的前瞻性。