苹果苗木贮藏及生理特性研究

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为满足各个地区不同时间对苹果苗木的需求,需要在苗木出圃后进行贮藏,以达到保持苗木质量,延长苗木供应期的目的。但在贮藏过程中经常会发生苹果苗木根系活力减小、失水和芽萌发等问题,同时容易出现侵染性病害的发生等严重影响苗木质量现象。本试验以一年生矮化自根砧嫁接苗和M9-T337砧木为材料,设置4个处理,包括冷藏高湿(温度1℃,湿度90%),冷藏高湿+喷施高脂膜,冷藏高湿+喷施抗蒸腾剂和冷藏+湿锯末覆盖苗木,贮藏时间为105 d,期间每隔15 d测定苗木各项生理指标,包括根系活力、根系电导率、苗木相对含水量、芽有丝分裂指数和病菌感染状况。以期获得苗木最佳贮藏方式,以及确定评价苗木活力的生理指标,并为苗木贮藏提供理论依据。主要研究结果如下:在贮藏期间第15 d,4种处理苗木的相对含水量略有增加,贮藏期间高脂膜处理苗木含水量变化最小,同时冷藏湿锯末处理的苗木相对含水量变化平稳,在贮藏期间相对含水量与冷藏高湿及抗蒸腾剂处理相近,这表明与冷藏高湿相比,冷藏湿锯末覆盖苗木的贮藏方式更经济,更适合小型农户使用,同时可以结合抗蒸腾剂喷施苗木的方法,以达到保持苗木含水量的目的。在贮藏期间苗木生理变化很复杂,冷藏苗木根系活力出现先增加后减少的现象,这表明在贮藏前期为适应寒冷的逆境环境,表现出一定的抗逆性,以维持自身的正常代谢,随着贮藏时间的增加,苹果嫁接苗裸根贮藏会使幼苗根系受到一定的伤害,因此根系活力逐渐下降。而使用湿锯末和高脂膜贮藏的方式根系活力变化较小,说明湿锯末以及高脂膜能够给予根系适宜的环境,减少环境对根系造成的损伤。贮藏期间根系相对电导率持续缓慢升高,与之对应的是贮藏时病菌感染率也呈现上升的趋势,而两者之间的相关性达到0.9,所以根系相对电导率可以作为一种评价苗木活力的生理指标。贮藏期间冷藏苗木有丝分裂指数在第90 d左右开始缓慢升高,且有近两个月的时间芽有丝分裂指数为0或接近0,但依旧没有达到解除休眠的程度,说明在冷藏状态下可以延长苹果苗木贮藏期,而使用冷藏湿锯末覆盖处理的苗木有丝分裂指数在75 d达到最高,并持续缓慢增加,接近第一次测定值,有一个月的时间芽有丝分裂指数为0或接近0,说明冷藏湿锯末覆盖处理苗木芽休眠状态很不稳定,适合短期贮藏。苗木贮藏期间病菌感染率在贮藏前一个月为0,随后持续增高,在贮藏30 d后开始增加,贮藏期间每隔一个月喷洒一次杀菌剂以降低病菌感染率,并注意清理冷库内的积水。
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