电子商务在日趋成熟技术的支撑下已然成为了一种全新的营销渠道。生鲜切配菜企业尽管一直属于传统制造业，一直延用传统的方式进行生产和营销，但网络技术的发展已经使得互联网逐渐转变成为生鲜切配菜企业与消费者之间进行沟通和信息传递甚至交易时不可缺少的重要媒介,着手搭建电子商务平台早已成了诸多生鲜切配菜企业的必选的营销手段。在这种形势下，本文作者作为一个生鲜切配菜企业的创业者，正面临企业在运营时如何搭建生鲜切配菜企业的电子商务平台的现实问题，如何利用这一平来来帮助企业开拓新的销售渠道，成为急于想要解决的问题，同时也是正好是本文写作的目的，希望通过撰写本论文，将理论与实践相结合，即总结了学习到的理论，也为实践操作探索一个更加合理的路径。首先，本文对中国生鲜切配菜的代表性企业搭建电子商务平台的整体现状进行调研分析，并且针对生鲜切配菜的商品特殊性，总结出生鲜切配菜企业想要架设电子商务平台可能受到的各种影响因素，并且对制约其发展的条件和因素进行研究与探索，总结出了如应对诚信问题、支付问题、冷链物流配送问题以及从线上到线下的售后服务问题方面的对策和方案；接着，本文分别在搭建电子商务平台的方式及渠道选择等方面进行了分析，归纳出生鲜切配菜企业在建设电商平台的实践中取得的经验以及不足，并且提出直接与间接两种建设电商平台的建议，然后进一步对比了传统渠道和电子商务销售渠道并进行分析，得出了整合线上渠道和线下渠道发展的各种相应的对策；最后从某公司的实际案例入手，进行了策划与构建企业的电子商务平台的实际操作实践，分析案例的共性和个性因素，并在此过程中分析不足并进行了修正。