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槲皮素是人类膳食中常见的黄酮类化合物,广泛存在于各种植物中,它具有抗氧化、抗肿瘤、清除自由基等多方面的生物学作用。关于槲皮素的研究已经是近年来国内外学者研究的热点。钼属稀土元素,是人体内的必须微量元素之一,在机体内常常作为酶的辅助因子发挥作用。近年来,在研究中药的过程中发现越提纯疗效越差甚至出现毒副作用的现象,为此,北京大学曹治权教授于1995年提出中药配位学说。该学说认为,天然药物的药理活性大都是其有机物与矿物质之间形成配合物而产生的协同作用。虽然关于槲皮素与过渡元素形成配合物的合成及生物活性研究