近年来随着“地沟油”、“假绿色猪肉”、“香精包子”等一大批食品安全事件接连被曝光，食品安全问题已经成为了全社会广泛关注的关乎民生的热点问题。食品安全事件不断发生的一个重要原因就是食品安全监管中的监管力度不够和监管行为缺位。通过对食品安全监管问题的研究，不仅能够更好地维护市场经济秩序保护人民群众生命安全，还能够从侧面提高社会道德风尚，促进社会和谐稳定。对工商部门来讲，监管力度的增加还能在一定程度上促进工作人员素质的提升、部门体制的健全和制度的完善。本文以现行食品安全的法制体系为支撑，从工商机关最基层的角度分析了工商机关对食品安全问题监管现状，从中查找出目前工商机关在食品安全监管中存在的问题，并对其进行了多角度、深层次地剖析，如食品安全监管过多依赖于行政手段、监管对象复杂、硬件设施配备不完善、执法依据匮乏等问题。最后，本文有针对性地提出了解决工商机关在食品安全监管中存在问题的建议。首先，立足于工商行政管理机关自身的角度分析问题，对工商机关加强食品安全监管监管重点和难点进行分析研究，找到食品安全监管难的原因。如工商机关的监管执法人员素质偏低、工商机关监管效率低下等等。其次，借鉴吸收国外有益经验，针对监管中存在的问题和难点，进一步分析原因，找出工商机关实施食品安全监管的途径，建立健全工商监管体系建设，及时完备工商机关队伍建设，加大对食品安全违法行为的查处力度，转变工作理念，力求将“监督管理”转型为“服务引导”，变换“监管”为“服务”，从而实现我国食品市场健康有序地发展，为我国市场经济的发展保驾护航。