古城以其独特罕见的旅游资源在旅游业发展过程中迅速崛起，而由于古城旅游研究相对滞后，再加上开发者的认识上的问题，古城旅游业发展虽取得了一些成果，但也遇到了很多的问题，比如开发性破坏等问题，使历史古城的原有面貌遭到破坏，而有一些破坏是不可弥补的，将会成为永远的遗憾。所以在古城旅游开发上，保护是首当其冲的问题，保护是开发的前提，只有保护好了，才有可能开发好。本文借鉴国内研究成果和国内外古城发展实践，对广府古城保护与开发问题进行了研究和探讨，认为广府古城还处于旅游开发初期阶段，在严格科学保护的前提下，旅游开发依然是广府眼下亟待开展的工作。在对广府古城旅游资源进行定性和定量评价的基础上，认识到对于广府古城旅游资源，太极文化是其核心价值，其次是古城，所以对广府古城旅游定位和宣传应确立以太极文化和古城游为主线，以湿地等自然资源为辅的主导思想；作者在认真了解广府古城旅游开发现状的基础上，提出了广府古城旅游开发的优劣势和面临的机遇与挑战，强调要发挥优势，弥补劣势，抓住机遇，迎接挑战；最后，作者在认真调研、访谈及总结的基础上，对广府古城保护与开发的战略做了粗浅的探讨，对保护的原则、内容和方法，对开发的原则、模式都进行了研究，提出了自己的看法，并对广府古城保护与开发的对策提出了有益的建议，以期对广府旅游规划与开发和政府决策提供参考。