本试验旨在研究性别对8种蛋鸡饲料代谢利用的影响。选用24周龄尼克粉公母鸡,结合套算法分别测定甘薯干、米糠、粟、糙米4种能量饲料和葵花饼、酒糟、玉米蛋白粉、DDGS 4种蛋白原料的表观代谢能、粗蛋白代谢率、干物质及粗脂肪的代谢率。结果表明:用尼克粉鸡测得能量原料米糠、糙米表观代谢能公母间差异显著(P<0.05),母鸡测得的平均结果比公鸡分别高出0.61MJ/kg、1.03MJ/kg,甘薯干、粟和葵花饼、酒糟、玉米蛋白粉、DDGS 4种蛋白原料的表观代谢能公母间差异不显著(P>0.05),表观代谢能总体表现为母鸡高于公鸡;由米糠、糙米、葵花饼、酒糟、玉米蛋白粉测定的代谢能均低于中国饲料数据库(2009)所给出的鸡饲料代谢能,而甘薯干、粟、DDGS所测结果恰好相反;米糠和酒糟、DDGS公母间粗蛋白代谢率差异显著(P<0.05),母鸡测得的结果分别比公鸡高5.52%,8.75%、9.86%,葵花饼的粗蛋白代谢率公母间差异极显著(P<0.01),母鸡比公鸡高6.22%,甘薯干、粟、糙米和玉米蛋白粉的粗蛋白代谢率差异不显著(P>0.05),母鸡测得的平均结果均高于公鸡;干物质代谢率除糙米在性别间差异显著外(P<0.05),其他7种原料均无显著差异(P>0.05);粗脂肪代谢率在所有处理组间均差异不显著(P>0.05)。说明性别对蛋鸡饲料营养价值评定有影响。试验还发现,公母鸡在采食量上存在差异,母鸡的采食量极显著高于公鸡(P<0.01),而体重变化上,公母鸡在试验前后均表现差异不显著,二者体重总体呈现增加的趋势,公鸡的增重幅度大于母鸡。