近年来，我国钢结构建筑如雨后春笋般涌现出来，建筑钢结构产业经过二十年的快速发展，已经形成了一个覆盖全过程的巨大产业，包括钢材生产，构件加工，钢结构设计，钢结构安装等等相关产业都有蓬勃的发展，但随之而来的是在钢结构施工中出现不少的质量和安全问题。如何在钢结构建筑工程的各个环节中对质量有效的加以控制，是本文要探讨和研究的核心。本文首先分析了目前国内钢结构施工中质量控制的不足，并且阐述了国外比较成熟的钢结构质量控制方法。然后将全面质量管理理论同钢结构质量控制的各个方面进行有机结合，建立质量控制体系。随后通过乐客城项目钢结构连廊与步道的施工实践，从设计阶段、构件加工阶段、结构安装阶段应用钢结构全面质量管理的PDCA循环体系，形成了一套适合本工程的最佳方案。通过工程实践也表明，这套体系对钢结构施工质量的控制起到了很好的作用。