研究目的：铁皮石斛(Dendrobium officinate Kimura et Migo),是兰科石斛属植物，是一种名贵的中药。目前铁皮石斛的野生资源已濒临灭绝，主要是因其自然繁殖率低和人们的长期采挖。现在市场上使用的铁皮石斛大部分是人工栽培品，为了保证铁皮石斛这一名贵药品以正品形式进入市场，服务人民，本课题通过研究不同叶面肥对铁皮石斛药效成分含量的影响，以得到符合药典标准，高品质，口感好，药效成分高的铁皮石斛为最终目的，为铁皮石斛质量控制、优质铁皮石斛培育提供数据支持。方法：本课题采取选择固定单一品种，在栽培环境、条件相同的情况下，用不同叶面肥培育铁皮石斛，得到多个不同的样品后，将其进行多糖与甘露糖含量的测定，通过与药典标准对比，筛选出品种较好的样品，再利用统计分析数据来对比不同叶面肥处理后铁皮石斛的营养生长状况，得到叶面肥种植参数。结果：①一号叶面肥对铁皮石斛的营养生长影响最为显著，效果最好。②各栽培品的多糖含量从21.59%～41.21%，多糖含量的排序为2>9>6>10>8>11>7>1>3>5>12，说明二号叶面肥能显著增加铁皮石斛多糖含量。③各栽培品的甘露糖含量在9.87%～26.37%，排序为：11>7>5>2>9>12>1>6>8>10>3。十一号叶面肥对铁皮石斛甘露糖含量的影响效果最为显著，对照组三号叶面肥培育的铁皮石斛甘露糖含量不符合药典标准。④薄层色谱试验结果是供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。结论：通过实验研究，二号叶面肥能提高铁皮石斛人工栽培品主要药效成分多糖的含量，而十一号叶面肥能较好提高甘露糖的含量。十二号叶面肥培育出的铁皮石斛多糖含量未达到药典标准，三号叶面肥培育出的铁皮石斛甘露糖含量未达到药典标准。