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有机基质栽培是目前温室园艺作物栽培的研究热点和重点之一。醋糟是在制醋业中排放出来的有机废弃物,通过堆制发酵技术己被开发为新型园艺栽培基质,在生产上得到了广泛使用。有机基质中含有一定的养分,但是单靠基质自身养分的缓慢释放难以满足蔬菜生长的需求,在栽培过程中需要补充养分。因此对于醋糟有机基质栽培来说,进行合理施肥是获得高产的关键技术之一。本文研究醋糟有机基质在连续栽培生菜过程中施用不同量的化肥对生菜生长、品质、养分吸收以及基质性质等方面的影响,旨在为醋糟基质连续栽培高产技术体系的建立提供科学依据。主要研究结果如下:
1)以意大利耐热、耐抽苔生菜为材料,采用醋糟、珍珠岩与蛭石比例为3:2:1的混合基质为栽培基质,研究了温室连续栽培条件下不同施肥量处理对生菜生长、生理和品质的影响。试验的结果表明,醋糟基质连续栽培生菜中第一茬到第三茬的适宜施肥量分别是正常施肥量的1/4倍、1/2倍和1倍。有机基质栽培结合适量化肥,不仅可以通过提高生菜的光合作用速率进而提高产量,而且品质得到提高。
2)研究了温室连续栽培条件下不同施肥量处理对基质理化性质的影响。试验的结果表明,从物理性质分析来看,连续栽培了三茬生菜的醋糟有机基质其物理性质依旧良好,并且可以用来连茬栽培作物。定期向有机基质中施入一定量的化肥可以降低基质的pH值并增加基质的EC值,且醋糟基质中全N、全P、全K和有机质的残留量与向基质中施入的肥量呈正相关。
3)研究了温室连续栽培条件下不同施肥量处理对生菜N、P、K吸收利用规律的影响。试验的结果表明,连续栽培生菜的根系N、P、K含量、吸收量以及叶片N、P、K含量随着肥料用量增加而提高,而三茬叶片N、P、K吸收量分别以1/4s、1/2s和1s处理下最大(0s为不施肥处理,正常施肥量为1s,1/8s、1/4s、1/2s分别为正常施肥量的1/8、1/4、1/2倍)。化肥中N、P、K利用率都以1/8s最高,三茬总养分利用率分别以1/4s、1/2s和1s处理下最高。有机基质栽培结合适量化肥,可以在不同程度上增加植株对养分的吸收和利用,从而提高产量。