随着我国国民经济快速发展,能源短缺日益严重,节能变得越来越重要。而在人民生活水平得以普遍提高的今天,传统的蔬菜供应已远不能满足广大人民群众的需求,农业上的种植转移就具有了现实意义。草菇原产于中国南方各省,主要分布在广东、广西、福建、湖南、台湾、海南和四川等亚热带地区,属于高温、高湿菌类。因为草菇保鲜时间短,长时间的运输会让其失去原有的色泽和营养,所以南菇北移具有良好的经济效益。在北方典型气候条件下,要具规模的种植草菇,就必须制造宜于草菇种植的生长环境。要提供相应的生长环境,就需要长期开启空调。所以空调的能耗费用成为草菇在北方规模生产成本的最重要的组成部分。本文通过对当今能耗模拟软件现状的分析和比较,选取计算机模拟软件——DeST-h,对草菇厂房全年运行模式下,进行能耗模拟分析。并制定出草菇厂房全年运行的几种可行性方案,方案主要考虑在相同的送风方式下,空调开启时长、房间的朝向、围护结构、通风方式以及草菇自身散热量等方面对全年能耗的影响。通过比较得出最佳运行方案,并将最佳方案和现行的方案作相应的经济性比较。通过分析研究对草菇厂房节能组合方式提出合理的建议,对实现草菇在典型北方气候条件下规模化生产具有指导意义,并提供一定的借鉴参数。