蚕蛹油脂性质及其α-亚麻酸纯化的研究

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【摘要】

：

蚕蛹是鳞翅目蚕蛾科昆虫家蚕(Bombyx moil L)结茧后的蛹体,是蚕丝产业重要的副产品,我国的干蚕蛹年产量在12万吨以上。蚕蛹具有降血脂、血压,提高免疫力,增强智力和视力,抗癌等多种药理功能。本文主要对蚕蛹油的分离提取和脂肪酸组成、蚕蛹油基本性质及影响蚕蛹油脂酸败的因素,蚕蛹油中a-亚麻酸(a-linolenic acid)的分离纯化工艺进行研究,为蚕蛹油的深度开发提供理论依据。主要研究结果

【作者】

：

许晋

【机构】

：

西南大学

【发表日期】

：

2011年05期

【关键词】

：

α-亚麻酸酸败纯化尿素包合皂化酸解

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