微囊藻毒素（microcystin，MC）可以在生物体内累积并能通过食物链进行传递。各种水生生物的研究已经证明，微囊藻毒素可以在浮游动物，双壳类，甲壳类和鱼类生物体内积累，甚至在某些水生脊椎动物体内积累，如龟，鸭，水禽等。铜绿微囊藻（Microcystis aeruginosa）产生的微囊藻毒素对人类健康也有潜在的影响。本文系统报道了微囊藻毒素MC-LR在大型溞（Daphnia magna）和罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）体内进行生物累积的情况；证实了微囊藻毒素MC-LR可通过食物链进行传递并在虾体内累积的情况。由于MC-LR在生物样品中的浓度通常很低，干扰物质多，因而本研究建立了一种生物体内微囊藻毒素的检测方法，并通过有效的富集、分离和纯化过程实现高灵敏度、高专属性分析，为虾类健康养殖和食品安全管理提供科学依据。主要研究结果如下：1.采用超高效液相色谱质谱联用技术（UPLC），建立了一种生物体内微囊藻毒素MC-LR的检测方法，并在铜绿微囊藻、大型溞和罗氏沼虾的样品中获得检测结果，适用于研究微囊藻毒素在生物体内的累积、传递和代谢解毒以及对水产品的安全性进行评估。MC-LR的检测结果在1～250ng/mL范围内线性良好。根据动物源性水产品样品的情况，建立了固相萃取前处理方法（SPE法）。此方法都能可靠地完成水产品中MC-LR的检测要求，检测限LOD和定量限LOQ分别为0.0075μg/g和0.01575μg/g较低，回收率在98.4%～103.4%之间：相对标准偏差小于13%。2．大型溞摄食铜绿微囊藻24h时间内MC-LR的平均含量为（1.12±0.12）μgg1，MC-LR分别在10h和16h达到峰值（2.42±0.25）μg g1和（2.72±0.09）μgg1；前6h大型溞体内MC-LR的含量差异不显著（P＞0.05），8h时MC-LR的含量极显著升高（P＜0.01）；10h时达到第一个峰值，之后到12h时MC-LR的含量极显著降低（P＜0.01）；然后又极显著升高（P＜0.01），16h时达到第二个峰值，之后又极显著降低（P＜0.01）。3.罗氏沼虾暴露于微囊藻藻液中24h，MC-LR未能在肌肉样品中检测出，血液样品MC-LR在8h被检测到，含量为0.15±0.004μg/g，其他取样时间点MC-LR未能被检测出。鳃丝中MC-LR的含量在2、8、16和24h依次为（2.16±0.19）、（6.08±0.59）、（3.57±0.44）和（0.89±0.08）μg/g；肝胰腺中MC-LR的含量在2、8、16和24h依次为0.02、（0.06±0.01）、（0.19±0.03）和（0.20±0.04）μg/g；消化道中MC-LR的含量在2、8、16和24h依次为（0.35±0.02）、（0.77±0.07）、（0.69±0.08）和（0.56±0.02）μg/g。MC-LR的含量并不是随着时间的延长而增加，每一种组织累积的含量不同：鳃丝>消化道>肝胰腺。4.罗氏沼虾摄食有毒大型溞8h后，鳃丝、肝胰腺和消化道MC-LR的含量分别为（0.05±0.005）、（0.04±0.02）和（0.05±0.01）μg g^-1；16h后肝胰腺和消化道MC-LR的含量分别为（0.05±0.01）和（0.14±0.01）μg g^-1；24h后血液、肝胰腺和消化道MC-LR的含量分别为（0.02±0.005）、（0.10±0.02）和（0.40±0.04）μg g^-1。罗氏沼虾肌肉中未检测出MC-LR，肝胰腺和消化道MC-LR的含量随时间的延长而增加，消化道累积了更多的MC-LR。5.铜绿微囊藻、大型溞和罗氏沼虾构成了一个简单的水生食物链，试验24h期间，MC-LR未能在肌肉样品中检测出，血液样品MC-LR在2h被检测到，含量为0.03±0.005μg/g，其他取样时间点MC-LR未能被检测出。鳃丝中MC-LR的含量在2、8、16和24h依次为（0.37±0.04）、（1.59±0.09）、（1.66±0.18）和（1.11±0.12）μg/g；肝胰腺中MC-LR的含量在2、8、16和24h依次为（0.17±0.02）、（0.18±0.01）、（0.40±0.04）和（0.49±0.04）μg/g；消化道中MC-LR的含量在2、8、16和24h依次为（0.62±0.16）、（1.34±0.08）、（2.19±0.30）和（1.29±0.11）μg/g。MC-LR的含量并不是随着时间的延长而增加，每一种组织累积的含量不同：消化道>鳃丝>肝胰腺。6. MC-LR在罗氏沼虾各组织的分布情况是不同的。罗氏沼虾暴露于铜绿微囊藻试验中（用A表示），2h时鳃丝（85%）>消化道（14%）>肝胰腺（1%）；8h鳃丝（86%）>消化道（11%）>血液（2%）>肝胰腺（1%）；16h时鳃丝（80%）>消化道（16%）>肝胰腺（4%）；24h时鳃丝（54%）>消化道（34%）>肝胰腺（12%）。罗氏沼虾摄食冷冻干燥的有毒大型溞试验中（用B表示），8h时鳃丝（36%）=消化道（36%）>肝胰腺（28%）；16h时消化道（74%）>肝胰腺（26%）；24h时消化道（77%）>肝胰腺（19%）>血液（4%）。罗氏沼虾和大型溞共同暴露于铜绿微囊藻试验中（用C表示），2h时消化道（53%）>鳃丝（32%）>肝胰腺（15%）；8h鳃丝（51%）>消化道（43%）>肝胰腺（6%）；16h时消化道（52%）>鳃丝（39%）>肝胰腺（9%）；24h时消化道（44%）>鳃丝（38%）>肝胰腺（17%）>血液（1%）。