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果品的臭氧保鲜监控技术是数字化监控技术的研究内容之一,也是食物先进储藏保鲜技术研究的基础。数字化控制与监测技术作为果品保鲜的监测和控制体系,很大程度地提高了果品保鲜在农业自动化领域中的地位。本设计根据果品储藏、保鲜所需的即时臭氧环境要求,综合运用自动化控制技术、上位组态技术及Windows通信技术开发了一套功能完备的保鲜监控系统。本论文主要完成了如下研究内容:(1)介绍了上位组态软件CITECT和下位三菱FX2N-48MR型PLC的组成及功能,通过SWOPC-FXGP/WIN-C软件编写控制程序,完成监控系统的下位控制。(2)完成整个设备工作过程的信息监控,以CITECT6.10为技术平台,组态了系统的监视与控制画面,使系统具备了对现场过程数据的动态监视功能、对异常信号的报警功能。(3)上位机与现场层的控制设备PLC,通过三菱的编程电缆SC-09以串行通信方式进行通信来完成监控层与现场层的数据交换,实现了监控功能。(4)基于Windows操作系统,利用CITECT的web功能,上位监控计算机同时作为系统的web服务器,通过web服务器系统工程完成了在CITECT中的web发布,使操作人员可以随时随地通过Internet/Intranet和IE浏览器实施远程监控。采用该监控系统对设备进行监控的初步测试,证明此计算机监控系统结构设计合理,使用起来方便灵活,而且便于系统修改和维护;监控画面能够准确、及时地以动态的形式反映出设备的工作状况,对设备运行时出现的异常情况能够及时报警;上位机和下位机通信良好,使画面上的图素与真实设备能够很好的实现同步工作,能够达到对真实设备工作的实时监控;并且通过Internet可以实现远程监控。