随着我国经济的发展,农产品加工业受到了各级政府前所未有的重视。但是,由于我国农业人口众多,多数农产品处于供大于求的困境,农产品加工业的发展也面临着许多的困难。本文在分析国际国内和云南省农产品加工业的发展现状、发展趋势的基础上,从曲靖市农业生产资源条件、传统产业基础、人才、云南省产业发展导向等出发,研究发展曲靖市农产品加工业的战略、目标、重点项目的选择以及发展这些产业的优劣势。 本文通过研究,建议曲靖市农产品加工业重点发展肉类加工业、生姜果蔬综合加工利用业、马铃薯和魔芋深加工产业、荞麦综合加工利用业等四大产业。通过实施这四大产业的滚动发展,树立曲靖农产品加工业的品牌,确立曲靖农产品加工业的特色,拉长相关产业链,为增加农民收入、改善农村经济和社会条件,实现曲靖现代化大都市战略和小康社会提供保证。 本文还对这四大产业的重点项目的发展方向、发展计划、投资概算和经济效益进行了研究和总结。 本研究对曲靖市发展农产品加工业有一定的指导意义。