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本文依据新疆葡萄主产区独特的气候状况、土壤条件和葡萄的需肥规律,于2010年的3月-10月在新疆吐鲁番地区的新疆葡萄瓜果研究中心和阿克苏地区的红旗坡农场进行了肥料配比及施肥方法的试验研究,试验以8年生克瑞森无核葡萄、20年生无核白葡萄和11年生红地球葡萄为试材,采用牛皮纸袋包装一定比例的混合肥料,袋上打孔控制肥料养分释放速率,使供肥和植株对养分的需求相匹配。本试验进行了不同施肥处理对三个葡萄品种的叶片叶绿素含量、叶片质量、光合特性、产量和品质等指标的研究。结果如下:1.不同施肥处理对三个葡萄品种叶片叶绿素含量的影响按本试验的方法测定了三个葡萄品种叶片的叶绿素含量。结果显示:在整个生长周期中各处理和对照的叶绿素含量均表现为前期逐渐增大且较快,后期趋于稳定并有降低的趋势。袋装有机肥加喷Fe肥处理对克瑞森无核葡萄叶片叶绿素含量影响最大,而对红地球和无核白葡萄叶片的叶绿素含量影响最大的是袋装有机肥处理（红地球葡萄为整个生长期;无核白葡萄是在中后期）。2.不同施肥处理对三个葡萄品种光合特性的影响各不同施肥处理均使三个葡萄品种的净光合速率Pn大于对照,在克瑞森葡萄上以袋装有机肥加喷Fe肥处理最佳,经相关性分析,Pn与Pn/Ci呈极显著正相关,与Gs和Tr呈显著正相关,而与WUE呈负相关,与Ci呈极显著负相关;Pn在无核白葡萄和红地球葡萄上以袋装有机肥处理表现最佳,经相关性分析,无核白葡萄的净光合速率Pn与Gs、Tr、WUE和Pn/ Ci呈正相关,其中和WUE呈显著正相关,和Pn/ Ci呈极显著正相关,和Ci呈负相关;红地球葡萄的净光合速率Pn与Gs、WUE和Pn/ Ci呈正相关,与Tr呈显著正相关,与Ci呈负相关。3.不同施肥处理对三个葡萄品种产量的影响不同施肥处理均使克瑞森无核葡萄的产量有所提高（增幅为1.8%-28.4%）,其中袋装有机肥加喷Fe肥处理增加幅度最为明显,达28.4%,产量为30733.62kg/hm2,此处理也使单穗重、百粒重、果穗横径和果穗纵径有不同程度的增加。不同施肥处理均使无核白和红地球的产量较对照有所增加,增加幅度分别为5.5%-13.2%和4.3%-25.0%,使无核白葡萄产量最高的是袋装普通化肥处理,而使红地球葡萄增产最高的是袋装有机肥处理,且三种葡萄均表现为袋装控释肥处理产量大于对应散施肥处理。4.不同施肥处理对三个葡萄品种品质的影响不同施肥处理均使三种葡萄的品质得到了不同程度的改善。其中克瑞森无核葡萄以袋装有机肥加喷Fe肥处理表现最佳,在果实硬度、可溶性固形物和还原性Vc方面均较对照有最大的增加幅度,而可滴定酸有所降低,比对照降低了34%。而使无核白和红地球葡萄表现最佳的处理为袋装有机肥处理,使两品种的果实硬度分别校对照提高了0.21 kg.cm-2和0.62 kg.cm-2;使可溶性固形物亦较对照有大幅度的提高,均达到显著水平。使可滴定酸降幅最大,降幅分别为24.1%和22.8%;使还原性Vc显著提高。综上所述,袋装缓释有机肥加喷Fe肥使克瑞森无核葡萄的产量和品质均有所提高;袋装普通化肥显著提高了无核白葡萄的产量,但在品质方面,袋装有机肥的效果最明显;袋装有机肥亦提高了红地球葡萄的产量,改善了其浆果的品质,推荐在生产上应用。