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脱卤酶又叫去卤化酶，是可以催化碳卤键水解断裂产生相应的醇和离子的酶。现在已经知道的脱卤酶的种类主要有5种，分别是烷基脱卤酶，卤代酸脱卤酶，4-氯苯甲酰-辅酶A脱卤酶，卤代醇脱卤酶，3-卤丙烯酸脱卤酶。脱卤酶的作用是能够降解环境中的很多卤化污染物，并且还能够介导很多有机卤化物脱卤反应，使其成为重要的药物中间体。因此，脱卤酶长期以来一直是人们研究的热点之一。本文以特定的底物对实验室现有的菌株进行筛选，然后将筛选到的菌株进行鉴定，对产脱卤酶的发酵条件进行优化，脱卤酶酶活的测定，进行放大实验。