土壤-猕猴桃重金属含量特征及质量评价——以水城、修文基地为例

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无公害农产品和各种绿色食品越来越受到公众的青睐。土壤重金属元素含量是无公害猕猴桃生产环境检测的一项重要指标,重金属含量超标会造成土壤污染,降低果实品质,进而危害人体健康。近年来,贵州猕猴桃种植规模不断扩大,但猕猴桃种植基地土壤重金属含量监测等基础工作相对较为落后。为此,本文对贵州省典型猕猴桃种植基地的土壤-猕猴桃的重金属含量进行测定,开展土壤重金属污染评价,分析土壤重金属污染的潜在风险,探讨猕猴桃植株及果实对重金属的富集能力,为实现优质猕猴桃生产提供基础资料和科学依据。  通过实地调查、采集土样和实验分析,对猕猴桃种植基地土壤-猕猴桃重金属Ni、Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、Hg和As等8种元素的含量进行了测试,利用SPSS19.0的主成份分析、多维尺度分析和Pearson相关性分析功能进行数据处理和分析。主要研究结果如下:  (1)猕猴桃种植基土壤重金属含量受“外源性因子”影响较大。修文基地土壤重金属的3个主成分的累计贡献率达到77.32%,其中第一、二、三主成分的方差贡献率分别为33.3%、29.6%、14.5%,第一主成分作为“外源性因子”主要受人为干扰控制,Zn、Pb、As有较大的载荷,Cr、Ni、Cu在第二主成分上有较高的载荷水平,作为“自然源因子”与土壤背景值有关系, Cd在第三主成分上的正载荷最大。水城基地土壤重金属3个主成分的累计贡献率达到86.1%,其中第一、二、三主成分的方差贡献率分别为39.5%、30.7%、15.9%,第一主成分作为“自然源因子”,与当地土壤背景值有关系,Cd、Pb、As有较大的载荷,Cr、Ni、Zn在第二主成分上有较高的载荷水平,作为“外源性因子”,受人类活动控制,Cu在第三主成分上的正载荷最大。因此在生产管理的过程应该注意防止重金属元素Cr、Ni、Zn的输入,都格猕猴桃种植基地要防止Ni的输入。修文和水城猕猴桃种植基地土壤重金属含量总体特征为:3个主成分的累计贡献率达到76.2%,第一主成分的方差贡献率为46.0%,Cd、Pb、Ni、Cu在第一主成分上有较大的载荷,且4种重金属元素含量在0.01水平呈现显著正相关,Cr在第二主成分上有较高的载荷水平,第二主成分的的方差贡献率为16.9%,第三主成分的方差贡献率为13.3%。把第一主成分作为“自然源因子”,与土壤背景值有关系,第二主成分作为“外源性因子”,受人类活动控制。猕猴桃种植基地土壤重金属含量的背景值较高,其环境容量有限,必须控制输入土壤的外源重金属的量。  (2)猕猴桃种植基地土壤重金属环境基本安全。以国家土壤环境质量二级标准评价结果显示:修文基地各重金属元素的单因子污染指数均处在警戒线以下;内梅罗污染指数大小表明Cr/Cu/Zn/Pb/Hg处于安全水平,Ni/Cd/As则处于轻度污染水平;单个污染物生态风险指数和潜在生态风险指数(RI)均低,土壤处于低度风险危害水平。水城猕猴桃基地土壤中 Cd、Cu和Ni均有不同程度的污染,其他元素均处在警戒线以下;除Cd为较重的潜在风险等级,其余7种重金属元素均处于低风险水平。以贵州省土壤背景值评价结果显示:Cd污染相对较轻,其余7种重金属元素均表现出不同程度的污染。采用地积累指数法评价,修文基地土壤中基于国家土壤环境二级标准时,Cu、Pb、Hg均处于清洁水平;个别点的Cr、Zn、As、Ni处于轻度污染水平。基于贵州省土壤背景值时, Cd的地积累指数均小于1,未受污染。综合应用4种评价方法的结果表明,贵州省土壤背景值中Cd含量比较高,但未达到污染程度,而其他7种重金属在修文和水城基地均表现出不同程度的污染。在以后的生产过程中要严格控制重金属的外源性输入,保障猕猴桃品质。  (3)猕猴桃不同部位对重金属的富集能力具有明显差异,重金属富集系数大小依次为茎>叶>果。猕猴桃果的重金属含量均低于国家标准限定值。不同猕猴桃品种茎和叶的重金属富集系数均小于1,茎的富集系数大小依次为川猕>贵长>米良>野生贵长,叶的富集系数依次为川猕>米良>贵长>红心>野生贵长;5种猕猴桃果的重金属富集系数均小于0.05,贵长>红心>野生贵长>川猕>米良。
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