伴随社会的快速发展,中国逐渐进入老龄化社会,老年人在不同程度上有一些慢性疾病,而且因为孩子工作生活繁忙,不能经常陪老人,让老人在生活中感到更加孤独。保健食品宣传广告开始获得中老年人的追捧,中老年人保健食品市场快速的发展起来。然而,我国的保健食品市场由于政府监管不足,行业自律不强,相应的法律法规的缺失,使中国的保健食品市场的混乱。虚假广告泛滥、产品质量参差不齐、相似产品种类繁多成为这个行业的主要问题。为了消费者的生命健康,也为了提高我国保健食品市场的综合实力,当务之急是加强我国保健食品安全监管。针对这些严重的问题,本文主要阐述了四个部分。第一部分主要阐述我国中老年人保健食品的概述和中老年人保健食品安全的界定问题。由于中老年人是我国保健食品市场的主要消费者,本文重点分析了我国中老年人保健食品市场的问题。通过对保健食品市场存在的问题进行概括,体现安全监管的必要性。第二部分主要讲述我国老年人保健食品安全监管中存在的法律问题。主要从法律法规、监管机制、问责机制三个方面进行分析。政府作为卫生食品安全监管的主体,由于缺乏相应的法律依据,行政监督机制不合理,行政问责缺失,监管不足现象频频发生。第三部分介绍了日本和美国保健食品立法和监管的内容,参考经验,找出能适应我国国情的先进方法并在第四部分主要论述对完善我国保健食品安全监管的一些法律对策,重点提出需要完善保健食品安全监管相应的法律制度、创新监管机制、完善相关的责任追究制度与诉讼制度和加大法制宣传。利用政府和社会的双重权力,更好地规范违法行为,完善政府监管,增强消费者购买保健食品的信心。